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小時候,在河南永城的一些村莊,很多農民都會做變蛋的手藝。變蛋,其實是變雞蛋,就是把普通的生雞蛋經過一系列土方法包裝催化后變成可以即食的雞蛋,故名變蛋。簡直就是一沒事,我的愛
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,多功能變蛋加工設備搜一搜做變蛋的機器,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有”烹飪王國“這個美譽。在中國這個大家庭里,我們有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。享受美食也要看場合,場合好美食起來也有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各
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無鉛松花蛋:在我國傳統的皮蛋加工配方中,都加入了氧化鉛(黃丹粉),因鉛是一種有毒的重金屬元素,有些國家作出了禁銷規定,而影響了我國出口皮蛋的銷路。
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2、把肉先切成片,再切絲,后切成小顆粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)鹽,攪勻后腌制20分鐘。
3、鍋中倒入清水,大火煮開后,將肉粒倒入煮一會兒,當水面有浮沫時,用勺子撇干凈,然后倒入一半的松花蛋塊,再倒入姜絲,煮約2分鐘。
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