
澄面(小麥淀粉)因為不含蛋白質,很多醫院把它用于身體功能不全患者的低蛋白飲食。我們都知道的主要功能是排泄水和代謝廢物,如尿素、肌酐、其他含氮物質等。這些代謝廢物基本上都直接或間接來自飲食中的蛋白質。當不全時,天津小麥淀粉,這些含氮的代謝廢物不能順利排泄,造成在體內大量堆積,小麥淀粉公司,并引起不適。所以如果每天吃些澄面的話,可以有效的減少一些廢物的產生,減輕了的負擔,而且也可以補充人體所需的營養。小麥淀粉不能當面粉用。小麥淀粉是用面粉制成。而且它的顏色比較白,小麥淀粉生產企業,光澤也不好,小麥淀粉批發,雖然面粉的大部分成分是淀粉, 但還不能說小麥淀粉不是面粉。畢竟兩者的區別也是很大的。







生粉和淀粉指的是同一類做菜的佐料,只是根據地區的不同叫法不同罷了。但嚴格意義上,生粉和淀粉在制作材料上還是有一定區別的。香港人在做菜時使用的生粉一般是由玉米粉做成的,而在臺灣人則一般喜歡使用太粉。生粉在港臺菜中的作用就是增加食品爽滑的口感,以及軟化肉質。另外,生粉還可以用來做涼粉和攤煎餅。而淀粉的叫法則一般出現在中餐當中了。而且不同地區使用的淀粉也是不一樣的,例如在川菜中的淀粉是由紅薯做成的紅薯淀粉,在魯菜中則用玉米淀粉做勾芡的淀粉。中餐中一般在炒菜的時候用一些淀粉,作用就是勾芡和上漿。當一個菜肴快要接近熟的時候,就可以將調好的淀粉汁水淋入鍋中,稍加翻炒就可以提升菜肴的色澤和味道。

淀粉本身有很強吸附性,因此可以吸附難聞的氣味。比如,天晚上撒一些在難聞的鞋子上面,第二天穿鞋前,抖出淀粉就可以了。用水和淀粉混合形成面糊狀敷在曬傷的部位。當它逐漸干燥后,會緩解曬傷的疼痛,這種方法同樣適用于蟲子叮咬和蜜蜂蟄傷。不用再把錢浪費在商店里出售的淀粉噴霧了,你大可以DIY一瓶用來平整襯衫。
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