




冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,冷庫工程建設(shè),以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。
甲醛法:將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾l馬林溶液)進(jìn)行消毒和排除異味。
食醋法:裝過魚的冷庫庫房,冷庫工程設(shè)計,魚腥味很重。不宜裝其它食品,非得經(jīng)徹l底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。

庫房內(nèi)燈具安裝高度等于或小于2.2m時,應(yīng)采用AC24V安全電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線(PE線)。
低于0℃的冷庫庫房內(nèi)動力及照明線路均應(yīng)采用銅芯耐低溫橡皮絕緣電纜,冷庫工程商,并宜明敷。
.穿過庫房隔熱層的電氣線路
庫房閣樓層內(nèi)不得裝置電氣設(shè)備及敷設(shè)電氣線路。
冷庫電梯應(yīng)由低壓配電室以回路配電。冷庫用運(yùn)輸工具應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

采用氨為制冷劑的制冷系統(tǒng)的冷庫應(yīng)建設(shè)在周邊人口密度較小的地方。
在制冷機(jī)房門口外側(cè)便于操作的位置,應(yīng)設(shè)置切斷制冷壓縮機(jī)電源的總開關(guān),十堰冷庫工程,此開關(guān)應(yīng)能停止所有制冷壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn),且應(yīng)設(shè)置相關(guān)標(biāo)識。若機(jī)器控制屏設(shè)于總控制間內(nèi),每臺制冷壓縮機(jī)旁應(yīng)增設(shè)按鈕開關(guān)。設(shè)在室外的冷凝器、油分離器等設(shè)備,應(yīng)設(shè)有圍欄,禁止非操作人員進(jìn)入,并設(shè)置標(biāo)識。高壓貯液器設(shè)在室外時,應(yīng)有遮陽棚。


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