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不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，福建食品級檸檬酸鉀，還可以殺滅曲菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
食品添加劑的安全用量：對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質量（mg）來表示，即mg/kg。
現在常用的食品色素包括兩類：天然色素與人工合成色素。天然色素來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的染料為原料制成的。
檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必要參與物質，而且也有消除疲勞的功能。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等多種果酸和營養素，能增白和增加彈性，使皮膚滋潤有光澤，而且更適合油性肌膚。天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實中。
適當食用檸檬酸對人體反而有好處。據文獻報道，檸檬酸具有收縮、增固并降低其通透性的作用，還能提高凝血功能及血小板數量，縮短凝血時間和出血時間，食品級檸檬酸鉀出售，具有一定的止血作用。檸檬酸作為食品添加劑，能增強劑的作用，出口食品級檸檬酸鉀，減少劑的使用量，增加產品的貨架期，并能增加飲料入口的爽快感。同時改善食品的感官性狀，增強食欲和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。
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第8年
