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食品添加劑
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。食品添加劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。磷酸二氫鈣食品添加劑、食品級磷酸二氫鈣、食用磷酸二氫鈣
磷酸二氫鈣的制備
磷酸二氫鈣由食品級磷酸氫鈣或食品級磷酸三鈣與食品級磷酸溶液中和，經濃縮、結晶而得。也可用石灰中和食品級磷酸，控制終點pH值3.2，即得成品。
1、石灰法：用石灰中和食品級磷酸，控制終點為Ph值3.2，磷酸二氫鈣，即得磷酸二氫鈣。CaCO3+2H3PO4→Ca(H2PO4)2+H2O+CO2↑
2、磷酸氫鈣法：由食品級磷酸氫鈣或食品級磷酸三鈣與食品級磷酸溶液中和，控制終點為Ph值3.2；再經濃縮、結晶即得產品。CaHPO4+H3PO4→Ca(H2PO4)2
什么是磷酸二氫鈣？
磷酸二氫鈣，化學式Ca(H2PO4)2。無機化合物，是無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末，磷酸二氫鈣食品添加劑，廣泛用于水產養殖動物及畜禽養殖動物的飼料添加劑，用作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等品質改良劑。
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第8年
