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主營：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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無鋁泡打粉是一種不含鋁的食品添加劑，常用于烘焙和烹飪過程中作為發(fā)酵劑和膨松劑。它能夠在與酸性成分接觸時產(chǎn)生二氧化碳氣體，促使食品膨脹和增加口感的松軟度。
傳統(tǒng)的泡打粉通常含有鋁鹽，紹興無鋁泡打粉，而無鋁雙效泡打粉則是為了避免鋁對人體健康的潛在風(fēng)險而開發(fā)的替代品。鋁是一種常見的金屬元素，長期攝入過量的鋁可能與神經(jīng)系統(tǒng)疾病、骨骼問題和其他健康問題有關(guān)。因此，有些人可能更傾向于選擇不含鋁的泡打粉來減少鋁的攝入。
無鋁泡打粉是由小蘇打（又稱蘇打粉）復(fù)配其他酸性材料，并以玉米粉等為填充劑的白色粉末。泡打粉在接觸水分時，酸性及堿性粉末同時溶于水中而起反應(yīng)，有一部分會開始釋放出二氧化碳（CO2），同時在加熱過程中，釋放出更多的氣體使產(chǎn)品達到膨脹及松軟的效果。 泡打粉主要用作面制食品的快速疏松劑，無鋁泡打粉作用，以及糧食制品的快速發(fā)酵，如制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅、干點等食品。
注意1、無鋁泡打粉使用者可以參照上述的參考使用量，根據(jù)加工食品的效果酌量增減，
注意2、如果想要把正在使用的含鋁泡打粉替換成無鋁泡打粉，則可以采用原來含鋁泡打粉的使用量。 無鋁泡打粉使用方法：無鋁泡打粉的使用方法很簡單，無鋁泡打粉多少錢，不用改變原有的加工技術(shù)和習(xí)慣，只需要把原來所用的含鋁泡打粉換成無鋁泡打粉即可。 具體做法：把泡打粉先加入面粉中混合均勻，無鋁泡打粉廠家，再加水和面，這樣才能夠充分發(fā)揮泡打粉的產(chǎn)氣作用。
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第9年
