所謂發(fā)泡劑就是使對(duì)象物質(zhì)成孔的物質(zhì),它可分為化學(xué)發(fā)泡劑和物理發(fā)泡劑和表面活性劑三大類。
1.化學(xué)發(fā)泡劑是那些經(jīng)加熱分解后能釋放出二氧化碳和氮?dú)獾葰怏w,并在聚合物組成中形成細(xì)孔的化合物;
2.物理發(fā)泡劑就是泡沫細(xì)孔是通過某一種物質(zhì)的物理形態(tài)的變化,即通過壓縮氣體的膨脹、液體的揮發(fā)或固體的溶解而形成的;
3.發(fā)泡劑均具有較高的表面活性,能有效降低液體的表面張力,碳酸氫鈉發(fā)泡母粒,并在液膜表面雙電子層排列而包圍空氣,形成氣泡,再由單個(gè)氣泡組成泡沫。
化學(xué)發(fā)泡劑又有無機(jī)發(fā)泡劑和有機(jī)發(fā)泡劑之分。
碳酸鹽:一種無機(jī)發(fā)泡劑,使用較多的主要是碳酸鈣、碳酸鎂、碳酸氫鈉。











工業(yè)發(fā)泡劑一般用碳酸氫鈉較多,是一種白色的吸熱型的發(fā)泡劑,不需使用活化劑。碳酸氫鈉是白色粉末,比重2.16,分解溫度約為100-140℃,并放出部分CO2,到270℃時(shí)失去全部CO2,白發(fā)泡劑碳酸氫鈉,發(fā)氣量為115±5?ml/g?(STP)?。該發(fā)泡分解比較平緩,碳酸氫鈉,其分解產(chǎn)物主要為CO2,不會(huì)腐蝕生產(chǎn)加工設(shè)備其分解殘留物為白色,不影響產(chǎn)品的色澤,而且泡制品泡孔小、白度好,是綠色環(huán)保型產(chǎn)品.






小蘇打&碳酸氫鈉
中文名稱:碳酸氫鈉
英文名稱:Sodium hydrogen carbonate
別名名稱:小蘇打 重曹 重碳酸鈉 焙堿 酸式碳酸鈉
更多別名:Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate
分 子 式:NaHCO3
分 子 量:84.01
性狀:白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無臭,味咸。
密度(g/mL,25/4℃):2.20
熔點(diǎn)(oC):270
溶解性:可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性。
分解溫度(oC):100~140
發(fā)氣量:267L/kg






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