





根據產品需求,確定所需要的資質
不同類別的食品對品牌方和代工廠的資質要求不同,需提前確認合規性:
品牌方所需資質:
營業執照(經營范圍需包含食品銷售)。
若涉及保健l食品,需持有《保健l食品注冊證書》或與持證方合作。
商標注冊證(確保品牌合法性)。
代工廠所需資質:
食品生產許可證(SC認證):所有食品代工廠必須具備。
保健l食品GMP認證:若生產保健l食品,工廠需通過GMP審查。
特膳食品生產資質:如生產運動營養食品,需符合相應國家的標準。
其他認證(如ISO 22000、HACCP等可加分)

生產標準與工藝規范
1. 工藝適配:
代工廠需根據原料特性(如溶解性、穩定性)選擇合適工藝,確保成品質量穩定。
2. 質量檢測節點:
生產全程需設置多道質檢,原料入庫檢測、半成品微生物檢測、成品理化指標檢測等。關鍵指標如水分含量、微生物限l量需符合標準,并保留檢測記錄。
3. 包裝密封與儲運要求:
采用食品級包材,確保密封性防止氧化。標簽需標注成分、生產日期、執行標準等信息,符合《食品安全法》及廣告宣傳法規。

藥食同源丸劑代加工配方合規性
1.成分來源:
必須符合國家《藥食同源目錄》規定。所有配方成分必須嚴格選自《藥食同源物質目錄》,常見如紅棗、枸杞、山藥、百合等食材。禁用任何目錄外的原料,這是避免違規風險的基本前提。
2.配方配伍:
需通過專l業審核。即使所有成分均在目錄內,仍需考慮原料間的配伍合理性。代工廠會對配方中的潛在成分相互作用、加工適應性進行技術評估,排除影響產品穩定性的組合,營養食品odm代工,確保配方在工藝上可實現。
3.配方標注:
需符合《預包裝食品標簽通則》。配方中的所有成分必須按照含量降序列出,標簽說明中不得涉及任何功能療l效宣傳,僅可標注配料信息,嚴格遵守食品安全法規要求。

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