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范縣黃河實業有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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| 先生： |
澄粉、粘米粉、糯米粉、粳米粉對于經常做面點的人來說很常用，為什么把它們放在一起說呢，因為除了面粉、淀粉，就是這些粉粉在菜譜里見的多，但是容易記混，食品粘合劑批發，容易忘記它們的用途，食品粘合劑生產廠家，澄粉就是面粉洗出面筋后剩下的就是澄粉。面粉揉成面團，放到水中邊揉邊洗，上海食品粘合劑，后手里剩下的面團就是面筋，而盆里渾濁的就是澄面。澄粉就是無筋面粉，面粉的成分為小麥，說白了澄粉就是小麥淀粉。澄粉的特點是做成的面點半透明且滑嫩。
小麥粉就是我們常吃的主食面粉，小麥淀粉是經過許多道工藝加工而成的。
1.制作工藝不同：
小麥粉是小麥經過機器脫皮碾壓成粉而形成的面粉， 小麥淀粉是面粉用水洗出面筋后剩下的湯水烘干而成的粉，遇水會形成半透明的液體，也叫澄粉。
2.用途不同：
小麥粉是我們的主食，可做饅頭 包子等各種面食。 小麥淀粉主要用于勾芡和水晶饅頭，水晶餃子的制作，淀粉還可以用作湯類的配料，使湯更黏滑。
3.營養成分不同：
小麥面粉中含有碳水化合物 脂肪 蛋白質和膳食纖維等營養物質，小麥淀粉含有的營養物質只是小麥粉的一部分，主要是碳水化合物。
4.手感不同：
小麥粉摸起來很滑很舒服，很好揉搓。小麥淀粉雖然摸著舒服，但揉搓起來有瑟瑟的感覺，很不順暢。
5.色澤不同
小麥粉白里透著一點黃，是米白色的，小麥淀粉是的白色
生粉和淀粉指的是同一類做菜的佐料，食品粘合劑廠家，只是根據地區的不同叫法不同罷了。但嚴格意義上，生粉和淀粉在制作材料上還是有一定區別的。香港人在做菜時使用的生粉一般是由玉米粉做成的，而在臺灣人則一般喜歡使用太粉。生粉在港臺菜中的作用就是增加食品爽滑的口感，以及軟化肉質。另外，生粉還可以用來做涼粉和攤煎餅。而淀粉的叫法則一般出現在中餐當中了。而且不同地區使用的淀粉也是不一樣的，例如在川菜中的淀粉是由紅薯做成的紅薯淀粉，在魯菜中則用玉米淀粉做勾芡的淀粉。中餐中一般在炒菜的時候用一些淀粉，作用就是勾芡和上漿。當一個菜肴快要接近熟的時候，就可以將調好的淀粉汁水淋入鍋中，稍加翻炒就可以提升菜肴的色澤和味道。
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第8年
