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主營(yíng)：食堂供餐
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有關(guān)認(rèn)為，這些小飯店常用濃重的調(diào)味品，單位餐飲承包公司，經(jīng)常食用這種盒飯容易上火，出現(xiàn)咽痛、牙痛、腹脹等癥狀。再者，“速戰(zhàn)速?zèng)Q”的晚餐也不利于消化，用餐后馬上投入工作，會(huì)加重腸胃道負(fù)擔(dān)。
晚餐常缺主食
我國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類(lèi)作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來(lái)越被弱化。
于康說(shuō)，主食是的。實(shí)際上，任何一餐都不能沒(méi)有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。他說(shuō)，男性的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右(生食劑量)，單位餐飲承包廠家，女性為1～2兩左右，老年人好喝一些粥類(lèi)食物。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
漫長(zhǎng)的歲月，使廣東既繼承了中原飲食文化的傳統(tǒng)，又博采外來(lái)及各方面的烹飪精華，再根據(jù)本地的口味、嗜好、習(xí)慣，不斷吸收、積累、改良、，從而形成了菜式繁多、烹調(diào)考究、質(zhì)優(yōu)味美的飲食特色。近百年來(lái)已成為國(guó)內(nèi)具代表性和有世界影響的飲食文化之一。
粵菜系的形成和發(fā)展與廣東的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和風(fēng)俗習(xí)慣密切相關(guān)。廣東地處瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產(chǎn)富饒。故廣東的飲食，一向得天獨(dú)厚。早在西漢《淮南子·精神篇》中就載有粵菜選料的精細(xì)和廣泛，而且可以想見(jiàn)千余年前的廣東人已經(jīng)對(duì)用不同烹調(diào)方法烹制不同的異味游刃有余。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
炒
炒是廣泛使用的一種烹調(diào)方法，它主要是以油為主要導(dǎo)熱體，將小型原料用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟、調(diào)味成菜的一種烹調(diào)方法。例如番茄炒蛋、宮保雞丁、醋溜白菜、辣子雞等。
特點(diǎn)
中餐
1.在選料上，由于我國(guó)多數(shù)人在飲食上受的禁忌約束較少，而人們?cè)陲嬍成嫌窒矚g獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，單位餐飲承包公司，幾乎是飛、潛、動(dòng)、植，福州單位餐飲承包，無(wú)所不食。
2.原料加工上，中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細(xì)小的絲、丁、片、末等刀口。
3.烹調(diào)上，中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐炒的烹調(diào)方法非常多。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
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第6年
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