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山東海化小蘇打生產有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業鹽融雪劑
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焦亞硫酸鈉作為一種食品添加劑，焦亞硫酸鈉價格，被廣泛用于農產品加工中FAO 和 WHO 對亞硫酸鹽類添加劑的使用范圍和使用量有著嚴格的規定：SO2每人每日允許攝入量（AD）I 為 0～0.7 mg/kg。中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）對亞硫酸鹽類添加劑的使用范圍、使用量及允許殘留量也有明確規定：焦亞硫酸鈉用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭的不超過使用量為 0.4 g/kg；殘留量以SO2計，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過 0.05 g/kg，餅干、食糖、粉絲及其他品種不得超過 0.1 g/kg。
在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意以下幾點：
1）焦亞硫酸鈉實還原性漂白劑，其溶液不穩定易揮發，現配現用，以防亞硫酸鹽不穩定而揮發。
2）食品中存在金屬離子時，焦亞硫酸鈉是什么添加劑，可將殘留的亞硫酸氧化；還能使還原的色素氧化變色，從而降低漂白劑的效力。所以在生產時同時使用金屬螯合劑。
3）用亞硫酸鹽類漂白的物質，由于SO2消失而容易復色，所以通常在食品中殘留過量的SO2，但殘留量不得超過標準
4）亞硫酸不能抑制果膠酶的活性，焦亞硫酸鈉，會有損于果膠的凝聚力。此外亞硫酸滲入水果組織后，加工時破碎水果，才能除盡SO2的，所以用亞硫酸保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等，不能作為罐頭的原料。
5）亞硫酸鹽能破壞硫胺素，故不易用于魚類食品。
6）亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質等反應。
焦亞硫酸鈉 英文名：sodium metabisulfite 別名重硫氧，又名偏重亞硫酸鈉 或一縮二亞硫酸鈉，分子式Na2S2Q5。為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，焦亞硫酸鈉易溶于水，焦亞硫酸鈉廠家，在水中的溶解度隨溫度升高而增大，20℃時為54g/100mL水，100℃時為81.7g/100mL水。水溶液呈酸性 久置空氣中容易氧化，故該產品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。
焦亞硫酸鈉CAS號:7681-57-4英文名稱:Sodiummetabisulfite英文同義詞:E223;fertisilo;SodiuMpyrosulfit;Sodiumdisulphite;Sodiummetabisufite;Sodiumpyrosulfite;Sodiumdissulfite;Sodiumpyrosulphite;DisodChemicalbookiumdisulphite;disodiumpyrosulphite中文名稱:焦亞硫酸鈉中文同義詞:重硫氧;硫酸氫鈉;焦亞硫酸鈉;焦亞磷酸鈉;偏亞硫酸鈉;二亞硫酸鈉;偏亞;偏硫酸氫鈉;偏重亞硫酸鈉;焦性亞硫酸鈉CBNumber:CB9854280分子式:2Na.O5S2分子量:190.11MOLFile:7681-57-4.mol
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