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安徽友福廚具制造有限公司
主營：廚房設備,廚具
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節能灶，同一時間同一環境，對比傳統灶具，相對節能的灶具，根據用途又分為家用節能灶和商用節能灶。根據燃料分又可分為燃煤節能灶、燃氣節能灶、燃油節能灶、柴火節能灶、大功率電磁節能灶。根據感應方式又可分為紅外感應式節能灶、光電感應式節能灶、壓感式節能灶。按節能原理分類：紅外節能灶、物理節能灶。 節能爐具真的節能嗎？節約能源的一個共同標準是提高能源轉換效率。事實上，普通爐爐具使用的氣體有近一半被浪費了。氣體的浪費主要有兩個原因：燃燒不充分，灶具，又稱“化學熱損失”，未燃燒的氣體熱能被浪費；常壓爐依靠火焰通過對流將熱量傳遞到鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量熱量散失到空間而未被利用，這就是所謂的“物理熱損失”。節能爐具通過減少以上兩種熱量損失來達到節能效果。商用電磁灶的主要特點有哪些?
1.熱效高，商用電磁灶的優勢首先表現在它的熱效率極高。
2.無明火烹調好處多， 商用電磁灶使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中既不會產生明火，電磁灶本身亦不發熱，不會如其它灶具經常導致火災事件，更不存在因泄漏煤氣而引發的種種事端。
3.衛生.清潔，告別煙火彌漫的廚房，是現代廚師的一大心愿。
抽油煙機，使用抽油煙機時，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，甚至引燃機內油污。應請專門人員清洗抽油煙機，商用灶具，以防油污、水珠進入電路，造成短路。不能用燃液體清洗抽油煙機。商用電磁大鍋灶主要擁有以下優點:
1.環保:沒有燃燒廢氣、燃燒排放，沒有噪音，灶具廠家，沒有無功熱能排放。
2.節能:電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。
3.舒適:人性化設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。
4.安全:飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃燒現象，灶具本身不發熱，不會發生事故節能灶物理原理
1.高壓真空節能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應比和空氣動力學科學配比設計，使燃料能得到好的燃燒效果，火焰呈藍色，溫度提升至1300℃以上。
2.聚能體按鍋形原理科學設計，燃料燃燒做功后，聚能體能吸收多余熱量加以儲存，采用暗火輔助明火做功原理，鍋底受熱均勻，火力更強勁，做功，更持久。
3.燃氣主動控制氣流系統閥，能主動調節燃料輸出比及供氧比，使火力達到燃燒狀態，可廚師把燃氣控制閥習慣性開到大，從而導致燃料輸出量過大而不能得到充分燃燒，火力呈黃色火焰，嚴重浪費現象。
4.聚火圈能夠有效聚集熱能流向，導流火焰，聚能熱量，使火力直達鍋底，做功更直接。
5.聚能灶系列設備綜合節能比可高達30 -5 0%以上節能率。
6.物理性節能優點：不易碎壽命長效果明顯。
商用廚房灶具注意事項：
一、操作人員清洗爐臺時，切勿用水沖向爐膽、電源開關及風機，以免油水混合使點火困難。
二、使用1-2個月應清洗油箱一次，以免雜質堵塞油管。
三、爐底漏油、風閥滲油應立即停止使用，關閉油閥風閥，清理爐膽殘油。
四、如果燃燒時出現黑煙，說明油量過大，應減少油量。有時油量過大會出現死活，出現大量濃煙，此時立即關閉油閥待濃煙消失后重新點火。
五、增設滅火器，確保安全，每天使用完畢后一定要關緊油閥總閥（或氣閥總閥）。爐具的周圍爐具的四周不能堆放雜物，節能灶具廠家，如廢紙或其他物品。爐具應當經常清洗，確保不會積存油脂。目前用的比較多的是燃氣或者液氣灶。其中，常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，雙頭單尾小炒灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。
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第8年
