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1、食梯的日常保養(yǎng):
機房內應設有滅火器。食梯在長時間不運用的情況下,應將機房的總電源開關斷開;井道內除規(guī)矩的設備外,不可以寄存雜物,要堅持規(guī)整,不可以有塔灰、塵土;井道照明、轎頂照明、底坑照明應確定達到的照度,及時替換損壞的燈泡、開關;底坑上下應便利,無雜物、無積水、應做到常常收拾,堅持規(guī)整。
2、加裝餐廳食梯的穩(wěn)定設備:
轎廂超過上、下約束作業(yè)位置時,應堵截控制電路的設備;對三相交流電源,應設有斷相保護設備和相序保護設備;還要設置廳門、轎門、電氣聯(lián)鎖設備在廳門、轎門全部關好后才答應轎廂工作,以防止開門工作對乘客構成意外損傷。
3、食梯的穩(wěn)定操作方法:
在食梯不運用或中止運用時,應當停在靠下面一層;在運用食梯時不能用力按按鈕,對其運用重力,不然將對設備構成損壞;當貨品放入食梯轎廂時,應當放在轎廂的中心,不能放在門口,防止食梯關門時貨品卡住門,構成貨品的損壞。
4、在清洗食梯時,禁止將水流入食梯的井道里邊,不然會將構成愈嚴峻的穩(wěn)定事故。

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傳菜機在使用過程中也會因為使用的時間過久、設備的磨損、松動等問題造成一定的問題,如果我們在使用過程經(jīng)常性的保養(yǎng)和維護則可以降低故障率,應該可以提高設備的使用壽命。
1、注意油管和密封圈,這兩個出現(xiàn)問題都會導致漏油的情況,油位下降就會導致設備達不到額定的高度。
2、要經(jīng)常檢查鏈條有沒有松動斷裂的情況,如果發(fā)現(xiàn)鏈條有異常,要趕緊進行更換,然后要注意鋼絲繩,雖然鋼絲繩起的是保護作用,發(fā)現(xiàn)松動或者脫軌一定要及時的去擰緊。
3、可以對設備的摩擦位置進行保養(yǎng)和維護,并且要定時檢查開關電器等。鏈條式傳菜機在使用的時候一定要及時的保養(yǎng)和維護,設備在安裝后,要對使用人員進行培訓保養(yǎng)和維護方法。

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傳菜機是由雜物電梯演化過來的,食梯顧名思義,用于在飯店、酒店等場所樓層間傳送,以提速率不錯,并達到節(jié)能。
操作規(guī)程:
1、傳菜機為本酒店用特種設施,操縱職員需要為經(jīng)過嚴格培訓后上崗的傳菜員,其他職員制止操縱,否則由此釀成的全部后果將由違規(guī)操縱者負全部責任。
2、一般情況下,傳菜機的操縱只能由轎廂當前所處樓層的傳菜員控制;轎廂當前所處樓層傳菜員可按需操縱控制手柄按鈕將轎廂直接呼至相應樓層;如轎廂不在當前樓層,制止操縱當前樓層的控制手柄,如有需要,可通過上下傳話的方式,請求轎廂所處樓層的傳菜員操縱。
3、特別情況下,需要操縱非當前轎廂所處樓層的控制手柄時,需要通過上下傳話,確定轎廂所處樓層無人操縱,且轎廂及相應職員穩(wěn)定的條件下,方可操縱。


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