功能性食品與大健康食品代加工的區(qū)別
在代加工領(lǐng)域,功能性食品的代加工通常針對性更強(qiáng),圍繞特定需求進(jìn)行配方設(shè)計和生產(chǎn)。這意味著在原材料選擇、配方設(shè)計、生產(chǎn)流程等方面,代加工企業(yè)需要深入了解目標(biāo)市場的具體需求。例如,某種功能性飲品可能需要針對運(yùn)動人群設(shè)計,必須考慮到補(bǔ)充電解質(zhì)和提高能量的功能,這要求代加工商在配方上進(jìn)行精l確的調(diào)整。
而大健康食品的代加工則相對靈活,雖然也有其特定的健康目標(biāo),但更注重食品的整體營養(yǎng)價值和質(zhì)量。例如,在生產(chǎn)一款有機(jī)谷物早餐時,代加工商可能更關(guān)注谷物的來源、營養(yǎng)成分的均衡以及是否符合有機(jī)認(rèn)證等。這種代加工不一定需要針對某一特定功能,而是整體提升食品的健康屬性。

特膳食品代加工合作要求
1. 資質(zhì)合規(guī)性:確保品牌l具備營業(yè)執(zhí)照及對應(yīng)食品類目經(jīng)營范圍,營養(yǎng)食品oem代工,配方需符合《食品安全guo家標(biāo)準(zhǔn) 特殊膳食食品通則》(GB 24154)等法規(guī),避免違規(guī)成分添加。
2. 產(chǎn)品定位清晰:明確產(chǎn)品類型(運(yùn)動營養(yǎng)特膳的六個類型:耐力類、速度力量類、運(yùn)動后恢復(fù)類、補(bǔ)充蛋白質(zhì)類、補(bǔ)充能量類、控制能量類)、劑型、差異化賣點等。可提供完整的產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)(如口感要求、保質(zhì)期、包裝形式),便于工廠制定生產(chǎn)方案。
3. 訂單穩(wěn)定性與資金規(guī)劃:根據(jù)市場預(yù)測制定合理的起訂量(通常代工廠有zui低生產(chǎn)要求),避免頻繁小批量訂單增加成本。預(yù)留研發(fā)打樣、質(zhì)檢、物流等各環(huán)節(jié)預(yù)算,確保資金鏈支持項目推進(jìn)。
4. 質(zhì)量監(jiān)控能力:建立內(nèi)部質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)或委托第三方機(jī)構(gòu),運(yùn)動營養(yǎng)食品oem,對代工廠成品進(jìn)行定期抽檢,確保符合品牌承諾。明確不合格品處理機(jī)制,如退貨、賠償條款,降低風(fēng)險。
5. 知識產(chǎn)權(quán)保護(hù):配方可提前申請專l利或版權(quán)保護(hù),合同中需明確保密條款,防止技術(shù)泄露。

選擇代加工的優(yōu)勢:
節(jié)省成本:
自建廠房的投入太大,營養(yǎng)食品oem加工,動輒幾百幾千萬上億,而且還需要雇傭?qū)iT的技術(shù)人員對廠區(qū)進(jìn)行管理和維護(hù);選擇代加工廠家,委托方可以節(jié)省這部分費用,僅需支付生產(chǎn)費用即可。
靈活:
委托方可以根據(jù)市場的變化,靈活調(diào)整產(chǎn)品的規(guī)格與劑型,營養(yǎng)食品oem,而不用去想“上一條新的生產(chǎn)線成本”,代工廠家擁有多種型號的生產(chǎn)設(shè)備,能夠滿足委托方對產(chǎn)品靈活調(diào)整的策略。
專l業(yè):
大健康食品代工廠有著豐富的專l業(yè)知識與生產(chǎn)經(jīng)驗,還擁有能生產(chǎn)不同劑型、規(guī)格的生產(chǎn)設(shè)備,同時在行業(yè)深耕細(xì)作,了解包括食品法規(guī)、品質(zhì)控制策略、原材料采購等方面,委托方可以將精力完全放在銷售上。

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