




節能灶物理原理
1.高壓真空節能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應比和空氣動力學科學配比設計,使燃料能得到好的燃燒效果,火焰呈藍色,溫度提升至1300℃以上。
2.聚能體按鍋形原理科學設計,燃料燃燒做功后,聚能體能吸收多余熱量加以儲存,采用暗火輔助明火做功原理,鍋底受熱均勻,火力更強勁,做功,更持久。
3.燃氣主動控制氣流系統閥,能主動調節燃料輸出比及供氧比,使火力達到燃燒狀態,可廚師把燃氣控制閥習慣性開到大,從而導致燃料輸出量過大而不能得到充分燃燒,火力呈黃色火焰,嚴重浪費現象。
4.聚火圈能夠有效聚集熱能流向,導流火焰,聚能熱量,使火力直達鍋底,做功更直接。
5.聚能灶系列設備綜合節能比可高達30 -5 0%以上節能率。
6.物理性節能優點:不易碎壽命長效果明顯?,F在流行“跨界”、“混搭”、“互聯網思維”,隨著時代的進步與發展,我們爐具人也要“跳出爐具看爐具”,爐具已不僅僅是人們的生活需要的物品,更與人們的生活質量、室內外空氣質量、大氣污染物排放、身體健康等有直接關系。隨著時代的發展,農戶家庭越來越需要清潔爐具,生物油灶具,近些年來,節能爐具市場的發展,一是靠補貼,招標、采購;二是靠市場化運作。如何選擇真正的商用燃氣節能灶?
一,灶具廠家,選擇熱效高的爐灶產品。能效等級是反映產品節不節能的關鍵指標,現在各類白色家電和廚電產品均需張貼能效標識,安徽灶具,標注能效等級,能效達標是產品合法入市流通的門票。
第二,選擇有銘牌、正規、有實力廠商生的灶具產品。銘牌上有產品規格參數,灶具價格,特別是有生產廠家信息和聯系方式,產品售后有保障。
三,選擇低噪音的灶具。廚師長經常接觸噪聲,對聽覺會造成不可逆的損傷。
第四,選擇能免費試用的灶具。交易一旦付錢,遇到不法商販進行售后維權很是頭疼。

廚房是家庭防火的重點,日常動用明火烹飪燒水都在廚房。此外,廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃氣的地方。因此正確放置燃料,小心使用燃氣灶具,不但為您的生活帶來便利,更可避免火災發生,確保家人安全。節能灶,同一時間同一環境,對比傳統灶具,相對節能的灶具,根據用途又分為家用節能灶和商用節能灶。根據燃料分又可分為燃煤節能灶、燃氣節能灶、燃油節能灶、柴火節能灶、大功率電磁節能灶。根據感應方式又可分為紅外感應式節能灶、光電感應式節能灶、壓感式節能灶。按節能原理分類:紅外節能灶、物理節能灶。抽油煙機,使用抽油煙機時,灶具不得干燒,避免大量的熱吸入抽油煙機內,損壞部件,甚至引燃機內油污。應請人員清洗抽油煙機,以防油污、水珠進入電路,造成短路。不能用燃液體清洗抽油煙機。

灶具這塊目前分為兩大類,一種是家用,一種則是商用。家用灶具不用多數,大多數使用的是那種液化氣灶或者是集成灶,而商用的因為就餐人數眾多,需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具講究的是學校、飯店、餐廳這些地方使用的灶具跟我們平時使用的灶具肯定是不一樣的。
什么是節能爐具?節能型爐具,顧名思義,就是有節能效果的爐具。節能爐爐具分為小型家用爐爐具和大型商用爐爐具。特別是商用型,燃料使用多,熱效率低,節能空間大。通常商用煎炸爐的節能方法有:爐頭節能、爐膛節能、氣密燃燒節能。商用廚房設備大致分為五大類,包括灶具設備、排煙通風設備、制冷保溫設備、調理設備、機械類設備。此處的電爐就屬于灶具設備,一般有燒烤爐、電磁爐、蒸煮爐、湯鍋爐、雙炒單溫爐灶、雙炒雙溫爐灶等,目前市面上較為普遍的是然氣或者液氣灶。其中,蒸煮鍋是大型餐廳或食堂的必備設備,能夠實現熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。


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