產品名稱:山梨醇cas號碼:50-70-4EINECS:200-061-5 別名:山梨醇分子結構:分子式:C6H14O6分子量:182.17密度: 1.489g/cm3沸點: 295 C熔點: 93 to 98 C閃點: 292.5 °C儲藏溫度: Store at RT.外貌: clear to light yellow syrupy liquid風險術語: R36/37/38安全聲明: Hazard Codes:Xi
Risk Statements:36/37/38
36/37/38:Irritating to eyes,山梨醇零售, respiratory system and skin
Safety Statements:8-36-26






用作維生素C的中間體用途 甜味劑;保濕劑;螯合劑;組織改進劑;蔗糖代用品(用于糖果等)。亦為生產山梨糖醇、維生素C等的原料;維生素等營養物質稀釋劑;甘油代用品。用途 廣泛用于食品工業。在工業上用作合成維生素C的原料。也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑。在牙膏、制革和墨水等的生產上用以代替甘油作為水分控制劑。還可用作樹脂、乳化劑、增稠劑、分散劑和防銹劑的原料。

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【性狀】白色結晶性粉末;無臭,山梨醇價格,味略甜;微有引濕性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液為等滲溶液。
【用途】
山梨醇因具有“低熱值、低糖、涼爽效應、壓縮性、保濕性等特殊性能與功效,故廣泛應用于各類食品、飲料及肉制品中。在食品中作營養型的脫水劑、甜味劑、螯合劑、穩定劑和防腐劑。


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