




中文名稱
焦亞硫酸鈉外文名稱
Sodium Pyrosulfite化學式
Na2S2O5分子量
190.09CAS號
7681-57-4別名
偏二亞硫酸鈉 Sodium pyrosulfiteEINECS號
231-673-0 ? 熔 點
170 °C(150 °C開始)' style='margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; text-indent: 10px; width: 303px; text-overflow: ellipsis; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 12px; line-height: 28px; font-family: Arial,邦華食品焦亞硫酸鈉, sans-serif; white-space: nowrap; overflow: hidden;'>>170 °C(150 °C開始)水溶性
可溶(54 g/100 ml)密 度
1.48 g/cm3外 觀
白色至淺黃色、有刺激性氣味的結晶體應 用
R:R22, R31, R41安全術語
S:S2,96.5%食品焦亞硫酸鈉, S26, S39, S46



焦亞硫酸鈉與色素同使用會不會褪色
答:焦亞硫酸鈉不能與帶有色基的顯色染料類色素一同使用,會導致染料色基被漂白變得黯淡褪色(堿性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、梔子色素等所有天然食用色素都不可以配伍),但是它可以與無機顏料或者有機顏料比如酞青藍B的水溶液良好.
將其添加于冰淇淋等冷飲甜品,徐州食品焦亞硫酸鈉,可部分替代乳固體和昂貴的穩定劑,食品焦亞硫酸鈉出口,降低熱量,產品具有良好的抗融化性和儲存穩定性。






物理性質:
1、性狀:白色或微黃色結晶粉末
2、密度(g/mL 25℃):1.48
3、相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):1.10
4、熔點(℃):150
5、比旋光度(o):-未確定
6、溶解性(mg/mL):溶于水(20℃時為54g/100ml水;100℃時為81.7g/100ml水),水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇
化學性質:
1、受潮易分解,露置于空氣中易氧化成硫酸鈉。有刺激性。
2、與強酸接觸生成相應鹽類。加熱到150℃分解。具有強烈SO2氣味的白色粉末,在空氣中失去SO2并吸收O2而轉變為Na2SO4。易溶于水,水溶液呈酸性,當溶液加熱到65℃以上時,即分解為Na2SO3和SO2。





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