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河南新東方食品股份有限公司
主營(yíng)：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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在選購(gòu)和存放鹵蛋時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
選購(gòu)鹵蛋時(shí)，要觀察鹵蛋的外殼是否完整，有無(wú)破損、斑點(diǎn)或發(fā)霉的跡象。避免購(gòu)買破損或表面不干凈的鹵蛋，因?yàn)檫@些可能已經(jīng)變質(zhì)。
其次，要選擇顏色均勻、蛋黃居中的鹵蛋。如果蛋黃偏向一側(cè)，可能是存放時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致蛋黃液中的水分蒸發(fā)，從而使蛋黃凝固不均勻。
此外，五香味鹵蛋代加工，在選購(gòu)鹵蛋時(shí)，要聞一下鹵蛋的味道，確保沒(méi)有異味或發(fā)臭。如果有異味或發(fā)臭，則說(shuō)明鹵蛋可能已經(jīng)變質(zhì)。
配方1：醬油1千克，冰糖500克，精鹽750克，八角、、橘皮、各25～30克，沙姜、花椒、丁香各15克，紹興黃酒500克，水5千克。
配方2：醬油、白糖各l千克，鹽125克，黃酒500克，茴香、桂皮各75克，蔥250克，姜100克，水5千克。
配方3：醬油l千克，白糖750克，鹽75克，黃酒500克，150克，茴香、桂皮各50克，丁香25克，水5千克。
配方4：醬油1．25千克，白糖400克，鹽、丁香各100克，黃酒、各250克，茴香、桂皮各400克，水5千克。
香辣鹵蛋制作方法
原料：雞蛋4個(gè)香料：桂皮1小塊，八角3個(gè)，香葉2片，干辣椒2個(gè)，老抽30克，糖5克，鹽5克，五香味鹵蛋代理，蠔油15克，料酒15克，濟(jì)南五香味鹵蛋，姜2片，蔥1段，香菜一根
做法：
1、把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，五香味鹵蛋加工廠，取出備用；
2、在鍋中留20克的油，放入干辣椒，蔥，姜爆香；
3、再放入香葉，八角，桂皮，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖和適量熱水，再把雞蛋放回鍋中，小火煮20分鐘后即可。裝盤(pán)的時(shí)候，把雞蛋切開(kāi)會(huì)更好看。
溫馨提示：以上是關(guān)于五香味鹵蛋代加工-新東方食品(在線咨詢)-濟(jì)南五香味鹵蛋的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由河南新東方食品股份有限公司為您提供，如果您對(duì)河南新東方食品股份有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與蛋制品相關(guān)的產(chǎn)品！
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第8年
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