焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化學(xué)成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于96.5.0%
焦亞硫酸鈉對(duì)葡萄貯藏的保鮮作用
以無核白雞心葡萄為實(shí)驗(yàn),在冷藏條件下,2%焦亞硫酸鈉是較適合葡萄貯藏的保鮮劑,焦亞硫酸鈉生產(chǎn)廠家,該保鮮劑下,焦亞硫酸鈉,葡萄的維生素C含量、可溶性固形物含量、總酸含量、還原糖含量的下降速度減慢,有效降低葡萄的腐爛率,增加了好果率。








焦亞硫酸鈉,別稱偏重亞硫酸鈉、重硫氧、焦性亞硫酸鈉等為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,焦亞硫酸鈉價(jià)格,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類,焦亞硫酸鈉怎么漂白, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度,即分解出SO2。
形狀是晶體粉末
分子式:Na2S2O5
顆粒度:150目
海關(guān)編碼:28321000
外觀:白色或微黃色結(jié)晶粉末
白度:85.2
PH值:4-4.8 4.45
食品級(jí)認(rèn)證:Iso22000, Halal, Kosher
分類 焦亞硫酸鈉分工業(yè)級(jí)和食品級(jí)。
包裝常用包裝:25Kg/袋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)焦亞硫酸鈉
CAS:7757-83-7



食品添加劑焦亞硫酸鈉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg
焦亞硫酸鈉,它起漂白和防腐的作用。按照,蜜餞加工時(shí)可以使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)中焦亞硫酸鈉的使用范圍不包括面制品,在面制品中不得使用焦亞硫酸鈉,應(yīng)當(dāng)依法嚴(yán)肅查處。



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