中學化學課本就講了,“鹽”是指由“金屬離子”(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同,用途大相徑庭。 由于的重要性和高利潤,歷代對都采取專營政策,所以有了“官鹽”和“私鹽”的區別。
很多人說,看見市面上很多人會用顆粒很大的日曬鹽來腌制咸菜,而且價格比平時買的食用鹽要便宜,想知道,日曬鹽是否含有碘?能否食用。
在回答日曬鹽是否含有碘這個問題之前,盤錦工業鹽,首先要講一下什么是日曬鹽,工業鹽專賣,日曬鹽是采用特殊生產工藝,灘曬蒸發而成。日曬鹽如果沒有經過加工,是不含有碘的,但是,日曬鹽確實是可以食用的,它比我們平時使用的食用鹽要更咸,所以,很適合用作腌制。

鹽是化學工業?;瘜W工業是國民經濟的基礎產業。三酸、兩堿是基本的化學工業,工業鹽批發,而其中的鹽酸、純堿、以鹽為主要原料生產的,每生產1噸純堿要消耗1.2~1.4噸原鹽,全世界用于生產鈉堿、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產品所用的鹽,占全世界總鹽耗量的60%以上,在工業發達國家,化工用鹽一般都占到總鹽耗量的90%以上。因此可以說,國民經濟的發展,依賴于發達的化學工業,工業鹽報價,而發達的化學工業又依賴于發達的制鹽工業。

化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料,純堿等化工產品,是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。因為原鹽是自然界的產品,精制鹽也是原鹽的簡單加工而得,除了主要成分氯化鈉外,還含有多種雜質成分,所以不能稱其為氯化鈉,而約定俗成只用一個字“鹽”。

工業用鹽主要區分為兩種:一種是NaNO?(好像我們以前的課本上也是這麼說的);另一種是NaCl。
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