不銹鋼商用廚具油煙凈化器的挑選:根據《飲食業油煙排放標準(GB18483-2001)》油煙排放限值為:油煙濃度每立方米2毫克以下,排煙距離低于15米必須選用低空排放油煙凈化器,凈化率需要達到95%以上,目測,無味。排煙距離高于15米可選用高空排放油煙凈化器,凈化率達到55%以上;嚴格參照來選購一定沒錯,酒店不銹鋼廚具批發,選購的同時還需要看所選設備有無國家檢測機構提供的產品檢測報告及當地環保備案證等資質。
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近期,不銹鋼炊具產品的標準適用問題以及衛生安全問題被全社會所關注。實際上,不僅僅是不銹鋼炊具,不銹鋼酒店廚具廠家,整個烹飪炊具行業的企業都緊緊繃著一根弦:炊具雖然是為傳統的百姓生活用具,但作為和食品直接接觸的器皿,產品本身存在特殊性,尤其是在衛生和健康方面更是來不得一點馬虎。
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不銹鋼廚具使用后立即用溫水洗滌,以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生作用,導致不銹鋼表面黯淡失色,甚至產生凹痕。洗滌時要注意不發生表面劃傷,避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,可用肥皂、弱洗滌來洗。鍋底如有食物粘結燒焦,酒店不銹鋼廚具價格,可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去,器皿清洗以后,外表的水跡要擦干。切記常保持器具干燥。
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