關(guān)于焦亞硫酸鈉您了解多少?
焦亞硫酸鈉是一種用途十分廣泛的化工原料。主要分為工業(yè)級跟食品級兩種。食品級的焦亞硫酸鈉作為應(yīng)用較廣的食品添加劑,焦亞硫酸鈉除了有漂白作用還有的作用,防止酶促褐變的作用,焦亞硫酸鈉,防腐的作用。在保證食品安全的情況下,焦亞硫酸鈉廠家,焦亞硫酸鈉的發(fā)展空間是很大的。
焦亞硫酸鈉在食品行業(yè)可用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗yanghua劑、護(hù)色劑及保鮮劑。
可作為餅干和蛋糕等食品的漂白和膨松劑、蔬菜脫水的養(yǎng)分保持劑、貯存水果的保鮮劑、釀造和飲料的殺菌防腐劑等。








焦亞硫酸鈉為何能作為食品添加劑應(yīng)用于食品工業(yè)作為防腐劑使用?
在中國食品工業(yè)中,焦亞硫酸鈉的用途,焦亞硫酸鈉是一種廣泛使用的食品添加劑,焦亞硫酸鈉是什么添加劑,該物質(zhì)發(fā)揮作用的關(guān)鍵是可以形成亞硫酸,亞硫酸是較強(qiáng)的還原劑,在被氧化時(shí)可將著色物質(zhì)還原褪色,使食品保持鮮艷色澤,還可抑制食品中的氧化酶,防止食品變質(zhì);此外,由于其的還原作用,可阻斷微生物的正常生理氧化過程,抑制微生物繁殖,從而起到防腐作用。因此焦亞硫酸鈉是農(nóng)產(chǎn)品加工過程中常用的漂白劑跟防腐劑。
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末,有SO2臭氣,易溶于水,水溶液呈酸性。SO2
及其含硫化合物的硫原子的化合價(jià)為正 4 價(jià),所以其既有氧化性也有還原性,在常溫下可以和許
多氧化性物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng),這是SO2及其含硫化合物作為多種食品添加劑的原因。



焦亞硫酸鈉是一種用途十分廣泛的化工原料。主要分為工業(yè)級跟食品級兩種。工業(yè)級主要用于制革、織物、有機(jī)物漂白、印染的媒染物、照相行業(yè)還原劑、橡膠凝固及及香料等。食品級主要用于食品的保存、釀造、及飲料用殺菌防腐與保鮮劑
在上世紀(jì)90年代生產(chǎn)焦亞硫酸鈉的工廠也就在20家左右。大部分的裝置均生產(chǎn)工業(yè)級的產(chǎn)品,具有食品級產(chǎn)品生產(chǎn)資質(zhì)的也僅僅只有5家。



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