面制品增筋劑是黃河實(shí)業(yè)結(jié)合大多傳統(tǒng)面食對面筋質(zhì)量的要求,太原面條增筋劑,研發(fā)的面制品增筋劑。
可以很好的改善提高面粉蛋白的質(zhì)量,面制品加工者了解掌握面得筋的使用技術(shù),有利于提高和穩(wěn)定面制品的質(zhì)量,獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。
一般使用量為0.5%。對于面條類的面粉可以先按0.8%試用,如果面條吃起來口感過強(qiáng),面條增筋劑生產(chǎn)廠家,可以適當(dāng)降低使用量;對于饅頭、包子等發(fā)酵面食,可以先按0.3%試用,然后根據(jù)饅頭、包子的個(gè)頭適當(dāng)降低試用量;餃子、餛飩、燒麥等面皮可以先按0.5%試用,面條增筋劑多少錢,然后根據(jù)面食筋度適當(dāng)降低使用量!







面制品增筋劑屬于食品添加劑,一些公眾對于食品添加劑有誤解,這是很正常的事情,而作為食品加工者應(yīng)該正確認(rèn)識食品添加劑:
1、不僅我們國家,任何一個(gè)國家都不會(huì)允許對人體有害的物質(zhì)列入食品添加劑,凡是國家允許使用的食品添加劑都是經(jīng)過長期嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn),都已證明對人體確實(shí)無害。大家可以查一下,不僅中國,全世界至今都查不到一例因?yàn)槭褂檬称诽砑觿┒斐傻氖称钒踩咐?/p>
2、凡是食品添加劑都具用量少而對食品質(zhì)量改善效果好的特點(diǎn),所以作為食品加工者應(yīng)該了解重視食品添加劑的應(yīng)用,改善提高自己加工的食品質(zhì)量!


面條增筋劑和改良劑都是主要用于各類面條的增筋,增筋劑和面條改良劑的區(qū)別主要是以增筋為主,面條改良劑不僅能增筋而且不會(huì)降低面團(tuán)的延伸性。增筋劑比較時(shí)候需要筋度而對延伸性要求不高的面條制品,比如:饸絡(luò)面、刀削面、搟壓類面條、餃子皮、餛飩皮等,使用量為0.3-0.5%。一般使用量為0.3%就能達(dá)到很好的增筋效果。建議可以先添加0.5%,看看效果,如果感覺筋度過大,可以適當(dāng)降低添加量。
太原面條增筋劑-濮陽黃河實(shí)業(yè)公司-面條增筋劑生產(chǎn)廠家由范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司提供。范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司是河南 濮陽 ,面粉的見證者,多年來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,滿足客戶需求。在黃河實(shí)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談,共創(chuàng)黃河實(shí)業(yè)更加美好的未來。
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