焦亞硫酸鈉為白色或微黃色結晶粉末,帶有強烈的SO2氣味。焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,焦亞硫酸鈉,作用與亞硫酸鈉相似。“焦亞硫酸鈉”是一種具有漂白、防腐和防止氧化功能的食品添加劑,在空氣中,會分解出帶有刺激氣味的SO2,吸入過量會對人體造成一定的危害。所以應存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、食用化學品分開存放,切忌混儲。不宜久存,以免變質。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。








焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于95.0%
性狀: ? ? ? ? 本品為無色至類白色結晶或結晶性粉末,有強烈的SO2氣味,味酸、咸在水中易溶,在乙醇中極微溶解
食品級焦亞硫酸鈉 執行? GB 1886.7-2015
工業級焦亞硫酸鈉 執行? HG/T 2826-2008
含量測定:
1.取本品約0.15g,精密測定,置碘量瓶中
2.精密加碘滴定液(0.05mol/L)50ml,密塞
3.振搖溶解后,加鹽酸1ml,焦亞硫酸鈉的作用,用硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)滴定
4.至近終點時,加淀粉指示液2ml,繼續滴定至藍色消失;并將滴定的結果用空白試驗校正。
5.每1ml的碘滴定液(0.05mol/L)相當于4.752mg的Na2s2o5


焦亞硫酸鈉發黃結塊的原因是什么?如何解決焦亞硫酸鈉結塊?
焦亞硫酸鈉產品質量品控管理
焦亞硫酸鈉(Na2S2O5)外觀本就是是白色偏微黃色的結晶粉末,在食品加工中常用作防腐劑、漂白劑和疏松劑,在工業中又常做為藥用輔料、還原劑、 防氧化劑使用。
焦亞硫酸鈉的化學性質相對比較活潑,焦亞硫酸鈉生產廠家,在150℃時就開始分解,在水溶液或含有結晶水時更易被空氣氧化,從而反應發黃結塊。所以要保證焦亞硫酸鈉產品質量,焦亞硫酸鈉的用途,必須嚴格保證生產過程及儲存過程中干燥的工序條件。
生產過程中焦亞硫酸鈉接觸空氣,難免氧化發黃,但是我們會加強生產控制管理,優化干燥脫水工藝而且在包裝中充入氮氣,減緩氧化過程。還有就是如果儲放的地方不干燥,有濕氣,水分多了也會發黃。所以在存儲方面,我公司也會加強干燥條件下密封儲存。



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