商用電磁爐是餐飲廚房的關鍵工具,商用電磁爐選擇好了,就是對自身競爭力的提高。會賺錢的人永遠是會花錢的人,因為他們懂得以盡量少的代價去代替慘痛的代價,這是一種眼光和遠見,同一種產品擺在眼前幾個牌子,價位差不多,把錢花對其實真的不容易啊。還是那句話,選對商用電磁爐,相當于選對了一個得力助手。
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用商用電磁爐加熱食物時要講究方法對所要加熱的食物,商用電磁爐炒鍋,盡量不要大塊或整體加熱,將其分解成小塊或細條。做米飯等時,將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少,特別是在燒水、做湯等時更要注意,做得過多吃(用)不完,自然造成大量電能的白白浪費。另外,做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物,商用電磁爐有哪些牌子,加熱開始時應少放一點水,先把食物煮熟之后再加足湯水,蒙自商用電磁爐,這樣可以節約許多電能和時間。
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放置電磁爐的桌面要平整,特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外,商用電磁爐哪個牌子好,如桌面有傾斜度,當電磁爐對鍋具加溫時,鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
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