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山東海化小蘇打生產有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業鹽融雪劑
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焦亞硫酸鈉是一種常見的食品添加劑，廣泛應用于食品工業。目前我國在淺色蔬菜的加工和保鮮過程中常使用焦亞硫酸鈉，如脫水馬鈴薯、蘑菇、紫菜、海帶等干制蔬菜，還有竹筍、酸菜和蘑菇頭。在餅干工業中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團的改良劑，美國人也會在面團中加入焦亞硫酸鈉，靠釋放SO2來削弱面團的筋力。從而改善面團特性，生產高質量硬質半甜、甜餅干和一些咸味零食餅干。在烤面包時適當加入焦亞硫酸鈉，不僅可以降低烘烤溫度，而且能減小美拉德反應(一種在面包生產中普遍存在的非酶褐象)的速率，從而使得面包表面有明亮的顏色，也能夠減少有害中間體產生。
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 ： 重硫氧
分 子 式 ： Na2S2O5
分 子 量 ： 190.10
化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于95.0％
性狀: ? ? ? ? 本品為無色至類白色結晶或結晶性粉末，有強烈的SO2氣味，味酸、咸在水中易溶，在乙醇中極微溶解
在中國市場上，焦亞硫酸鈉，常常見到話梅、楊梅、紅棗等水果干及果蔬汁、釀造酒和飲料中添加焦亞硫酸鈉用來做防腐劑，或者作為一些新鮮水果貯存的保鮮劑。在西方還常用焦亞硫酸鈉和檸檬酸來處理小龍蝦，能提高感官質量，并且在此基礎上采取一定的方法改善小龍蝦的保質期。加拿大則將焦亞硫酸鈉作為固色劑及防腐劑用于海螺罐頭。
焦亞硫酸鈉，焦亞硫酸鈉用途，別稱偏重亞硫酸鈉、重硫氧、焦性亞硫酸鈉等為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，焦亞硫酸鈉食品添加劑，溶于水，焦亞硫酸鈉，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。
形狀是晶體粉末
分子式：Na2S2O5
顆粒度：150目
海關編碼：28321000
外觀：白色或微黃色結晶粉末
白度：85.2
PH值：4-4.8 4.45
食品級認證：Iso22000， Halal， Kosher
分類 焦亞硫酸鈉分工業級和食品級。
包裝常用包裝：25Kg/袋質量標準焦亞硫酸鈉
CAS：7757-83-7
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第6年
