
據臺灣媒體報道,iReport記者郝瓦達今年四月在德州的亞洲市場買皮蛋試吃,發現口味實在不合。他說:“嘗起來很糟,對我來說像是煮的蛋?!?/p>
第二個是白白軟軟的樹蟲(Tamilok)。iReport記者達卡蘭尼歐說,這在巴拉旺是很受歡迎的佳肴,味道和口感和很像。他建議老饕,吃“新鮮”的樹蟲要搭配萊姆、醋和鹽調成的沾醬。但要注意不要吃蟲頭,因為它硬得像顆小石頭。
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蒸鴨蛋的做法
原料:咸鴨蛋3 個、新鮮鴨蛋2 個
調料:豬油1湯匙、碎蔥少許
做法:
(1)將咸鴨蛋蛋白和新鮮鴨蛋混合打勻后,加入大半碗開水,用筷子攪打均勻,再放入咸蛋黃,多功能皮蛋機器公司電話,注意保持蛋黃完整。
(2)在打好的蛋液中加入豬油、碎蔥,立即上鍋蒸20 分鐘即可蒸熟(若用涼水沖蛋液,遼源皮蛋機器,需30 分鐘以上才能蒸熟,同時要注意蒸時火候不要過大,老了不好消化)。
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市場上銷售的皮蛋有鴨蛋皮蛋或雞蛋皮蛋,可依個人喜好選擇。購買皮蛋時,可以注意是否有質量認證標志。此外鉛、銅含量高的皮蛋,蛋殼表面的斑點會比較多,剝殼后也可看到蛋白部份顏色較黑綠或偶有黑點,不宜選購。傳統方式制造的皮蛋,我愛發明皮蛋機器公司網址,有些會在蛋殼表面包裹著紅土及稻草等,多功能皮蛋機器生產廠家,其實并不衛生,也不方便由外觀判斷含鉛量,并不適合購買,建議應選購包裝完整、標示清楚的產品。購買時也要注意制造日期,并且回家保存時也要注意保存的方式及期限。
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