存儲于干燥通風的室內倉庫,小蘇打,運輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運,防止污染、防止受潮,小蘇打粉,與酸類產品隔離。
用途:食品工業發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油保存劑。
可直接作為制藥工業的原料,用于治胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,小蘇打的作用,以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑,以及用于農業浸種等











1做各種面食、點心時:做各種面食、點心要加小蘇打,讓它們疏松、柔軟、可口
2做各種肉類時:做各種肉類要加小蘇打,加入小蘇打后可使肉類更加鮮嫩,包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
3煮粥時:煮粥時加入小蘇打,可使粥更具口感。是因為堿能促進淀粉吸水糊化,促進淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水,結果就能讓粥更快地煮熟,還能讓粥口感更粘稠
恢復銀器的光亮:銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,食用純堿是小蘇打嗎,就能恢復銀器原來的光亮了。











小蘇打脫硫效果
碳酸氫鈉在不同形態下一般都有較好的脫硫效果,尤其以漿狀和活性炭吸附飽和溶液效果要好。從動力學過程上看,氣流的流量和溫度對碳酸氫鈉的脫硫,在氣流速度不高,溫度低于150℃情況下效果較好。
由于運輸和存儲的原因,碳酸氫鈉必須研磨至一定細度。比如,要去除SO2碳酸氫鈉細度須達到d90









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