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說到電梯,很多人只想到乘客的電梯。然而,隨著科擇的進步,電梯也在不斷的改迼,并應用于各個行業中,為工作帶來便利,提高工作效率,降低投入成本。因此,傳菜電梯也是餐飲行業的一顆璀璨的新星,提高傳菜速度,功不可沒。只是,很少人仍然沒有注重使用的知識,甚至是缺乏意識。
保持干凈清潔很重要。大家都知道,作為餐飲行業中,尤其是 ? 傳菜設備,那么也會很容易濺到油漬,或者是油漬溢出來。如果不及時清洗的話,在傳菜過程使得裝菜的盤子很容易滑倒,哪怕設備運行再穩定,然而也不能預防菜盤傾倒或者傾斜的可能性,這也是很容易導致設備漏電的根源,一旦要接觸設備時,后果也是不堪設想。

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餐廳小型傳菜升降機常常被稱為是耗電的大設備,一臺普通的傳菜電梯在使用的時候,所耗的電量足以抵得上數臺空調加起來的電量了。但是經過改進之后,傳菜電梯不僅能夠節省很多的電量,在變速上有更多的選擇,整體的運行速度,讓傳菜電梯不在是耗電的大設備。在過去,傳菜電梯在上下運行的過程中,會耗費掉很多的能量。因為以前電梯在運行時發熱的時候,基本上都是靠發熱電阻的作用來抑制,也就大大的浪費掉了很多的能耗。據不完全統計,每年傳菜電梯耗費掉的能量相當于幾千瓦的發電機組同時的運行。隨著餐飲業的快速發展,傳菜電梯的功能日益完善。除了簡單的輸送功能之外,還有了故障保護功能和保險功能等。這些功能的發展使傳菜電梯的實用性更強,使用范圍更加廣。

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雜物電梯進行實用時有哪些注意事項?
1、須輕開輕關。(以防止門繩出槽或砸壞門安全開關)
2、裝放貨品時請往轎廂中間放置,(距轎廂邊≥5㎝)以防卡住轎廂。
3、取出貨品后應將該層廳門隨手關上并關好,直到呼梯面板上開門燈或占用燈滅停止,以確保其他層站的正常運用。
4、雜物電梯在出現非卡梯或缺點時,請勿觸動急停開關,當觸動急停開關時呼梯面板上的急停燈或占用燈點亮,這時應掃除缺點即將急停開關復位直到呼梯面板上急停燈或占用燈滅停止電梯方能正常運用。
5、雜物電梯只有關好全部廳門時,呼梯面板上開門燈或占用燈滅方能正常運用,任一廳門未關好時電梯均不能正常運轉。
6、雜物電梯不停在該層時,廳門機械鎖將主動鎖閉。除修補外不允許以任何方法讓廳門翻開,制止將廳門安全開關短接,開著廳門讓電梯運轉,如發現電梯開著廳門可以運轉應立即停止運用,關閉該電梯總電源和全部廳門及時報修。
7、雜物電梯制止超載運轉,貨品的重量應≤呼梯面板上所規則的載重量。
8、雜物電梯出現缺點時應及時告訴修補人員進行檢修,不要讓電梯運行。


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