碳酸鈉純堿-冶金助劑碳酸鈉純堿-工業碳酸鈉純堿
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純堿探究了碳酸鈉濃度對面條質構、拉伸、蒸煮特性的影響.選用甘氨酸(Glycine)-NaOH(GBS,pH為9.6、10.4)和NaHCO3-NaOH(SBBS,pH為9.6、10.4)兩種緩沖液,保持pH不變,改變碳酸鈉濃度,觀察對面條的影響規律.結果 發現:GBS pH為9.6時,面條的硬度、拉斷力和拉伸距離在碳酸鈉濃度為10 mmol/L時達到值,碳酸鈉純堿,SBBS pH 9.6時,面條硬度在碳酸鈉濃度為20 mmoL/L時,拉斷力和拉伸距離相較于空白有所增加.GBS和SBBS pH為10.4時,隨著碳酸鈉濃度增加,與空白相比,面條硬度、拉斷力和拉伸距離呈增加趨勢;GBS和SBBS pH為9.6時,工業碳酸鈉純堿,與對照相比,面條蒸煮損失降低.緩沖液pH9.6時,干物質吸水率在碳酸鈉濃度為15 mmol/L時達到.GBS和SBBS pH為10.4時,干物質吸水率變化趨勢相反.












純堿化學工業也是用純堿的大戶 , 化工 原料和試劑 中的鈉鹽和碳酸鹽 , 經常 是 以純堿為原料 , 例如 、 、 硅酸鈉 水玻璃 、 磷酸氫二鈉 、 磷酸鈉 、苛化法 、 等鈉鹽和碳酸鋇 、 碳酸鎳 、 碳酸鈣 、 碳酸鎂等碳酸鹽 。 大量的有機產品 , 尤其是在染料的生產過程 中, 耗用很多的純堿 。 紡織 印染工業 在生產過程 中進行皂洗 、 除污等工藝常用純堿 消除余酸的過程 中 純堿 一 也是biyao的原料 。 在 印染色布時也常用 液堿來煮洗色布的浮色 。 工業 小蘇打生產 中主要原料是純堿 , 每噸小蘇打 消耗純堿 公斤 以上 。



重質純堿與輕質純堿區別
1.生產工藝:
輕質純堿是通過碳化飽和氨鹽水過濾煅燒后得到的,而重質堿是通過水合工藝,碳酸鈉用途,把輕堿溶于水中,達到飽和后結晶生成一水堿,再經煅燒就成為重質堿。
2.外觀區別:
輕質純堿呈粉未狀,重質純堿呈顆粒狀
3.重度堆密度不同:
重堿的密度比輕質純堿高大,所以堆積度比輕質純堿高。即相同體積重量不一樣,輕500KG/立方,重堿900KG/立方。
4.用途不一樣:
輕堿多用于食品,冶煉,用的比較多的是日化洗滌用品,還有就是玻璃制造。重堿多用于浮法玻璃等玻璃的制造,(因為輕灰加入玻璃熔爐時不宜下落,到處飄,利用率低)
一般情況下,碳酸鈉純堿,通俗所稱的純堿指的就是工業級輕質純堿,應為工業級輕質純堿,應用比較廣范,而重堿比較局限在玻璃制造行業。例如:日化洗滌、工業清潔去油污、工業水處理、脫硫、精細化工生產、印染、紡織等等行業都是用的輕質純堿。





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