中學化學課本就講了,“鹽”是指由“金屬離子”(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同,用途大相徑庭。 由于的重要性和高利潤,歷代對都采取專營政策,所以有了“官鹽”和“私鹽”的區別。
很多人說,看見市面上很多人會用顆粒很大的日曬鹽來腌制咸菜,而且價格比平時買的食用鹽要便宜,想知道,日曬鹽是否含有碘?能否食用。
在回答日曬鹽是否含有碘這個問題之前,工業鹽報價,首先要講一下什么是日曬鹽,日曬鹽是采用特殊生產工藝,灘曬蒸發而成。日曬鹽如果沒有經過加工,工業鹽專賣,是不含有碘的,但是,日曬鹽確實是可以食用的,它比我們平時使用的食用鹽要更咸,所以,很適合用作腌制。

由相同生產工藝、相同資源生產的產品視為一批。檢驗結果中所有指標都應符合本標準相應等級的要求,長春工業鹽,否則應降級;如有一項指標不符合本標準低一級的規定,應取該樣品的備用樣重新測定不符合項;如檢驗結果仍不符合本標準低一級的規定,則判定該批產品不合格。

工業鹽應由生產單位的質量檢驗部門或委托有資質的質量檢驗機構進行檢驗,產品出廠時應附有合格證,注明產品名稱、規格、生產單位、生產日期、等級及本標準編號。
化學工業是國民經濟的基礎產業。而其中的鹽酸、純堿、是以鹽為主要原料生產的,工業鹽銷售,每生產1噸純堿或要消耗1.2~1.4噸原鹽,全世界用于生產鈉堿、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產品所用的鹽,占全世界總鹽耗量的60%以上。
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