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檸檬酸鉀性狀
檸檬酸鉀為白色或微黃色結晶顆粒或結晶性粉末，大顆粒檸檬酸鉀多少錢，無臭、味咸，大顆粒檸檬酸鉀哪里賣，涼、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。
用途：在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
貯存與運輸注意事項：本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，大顆粒檸檬酸鉀多少錢一噸，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開存放，運輸裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損。
食品級檸檬酸鉀
在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78°C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，山東大顆粒檸檬酸鉀，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
檸檬酸鉀的包裝
檸檬酸鉀的包裝袋上應有牢固、清晰的標志，應寫明生產廠名稱、廠址、產品名稱、商標、本標準編號、批號、生產日期、凈重和“食品添加劑”字樣。食品添加劑檸檬酸鉀用內襯食品級聚乙烯薄膜和雙層牛皮紙或雙層食品級聚乙烯薄膜袋作內包裝，外包裝用塑料編織袋。每袋凈重25kg，裝量允許誤差為±0.5%，還可按用戶需要進行包裝。飼料級檸檬酸鉀、食用檸檬酸鉀
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第8年
