【膨化物料影響產品質量的因素】
(1)糊化:淀粉粒在適當溫度下(60~80℃ ),武漢膨化機,在水中溶漲,分裂,形成均勻糊狀溶液的作用為糊化作用
。
只有充分糊化但又沒有解體的淀粉,膨化機多少錢,分子間氫鏈大量斷開,充分吸水,為下一步老化時淀粉粒高度晶化包
住水分,從而為造成可觀的膨化度奠定基礎。
(2)老化:膨化后的à-淀粉在2 ~ 4℃下放置1.5 ~ 2天變成不透明的淀粉。在老化過程中,糊化時吸收
的水分被包人淀粉的微晶結構,在高溫油炸時,造成淀粉微晶粒中水分急劇汽化噴出,使淀粉組織膨脹,
形成多孔、疏松結構,達到膨化的目的。
(3)干燥: 產品中水分含量直接影響到產品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。
【香來爾擠壓膨化機】
大米、玉米、黑米擠壓成小米花形狀。
適用范圍 蛋糕房設備、面包房設備、休閑食品廠設備 營銷
小米花擠壓造粒膨化機特點:
1.普通大米、玉米做原料,出售膨化機,不用糯米大米
2.不用蒸煮,直接連續生產小米花,產量大70-80公斤/小時
3.米花的大小更換模頭,米花的長短調節速度即可
4.生產基本無噪音
參數:
型號:XLR-JP60
外形尺寸:93*83*116CM
電機功率:12.1KW
設備凈重:247KG
氣流膨化機機器參數:
型號:XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等



少數公司吹虛氣流膨化機一次可爆12-15公斤大米是非常危險的行為。本公司在國際上搶先設計生產的50型氣流膨化機,一次可爆10公斤大米,膨化時的瞬間氣流爆發力已經很大,每臺不超過1.5萬元幾乎不可能解決此類問題。而少數不負社會故障不斷,已經坑害無數廠家。
中國大陸大型氣流膨化機的誕生點,已有數百家國內外食品企業、大學科研機構購買使用。


中國大陸大型膨化機在2006年9月在武漢香來爾食品機械有限公司誕生,截止2010年3月底國內外食品廠近1400臺大型氣流膨化機在使用。目前主要用于食品制造廠家生產米通、麥通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦蕎麥片、苦蕎茶等休閑食品的生產。
鑒別購買大型氣流膨化機的好壞,武漢香來爾教您幾招法寶。1,看生產廠家是否具備生產條件,生產裝備,全自動玉米膨化機,設計制造能力2,膨化罐體是否一次性鑄鋼而成,很多廠家都是用廢舊材料拼接而成3,膨化機減震系統是否裝置到位4,生產廠家在行業的度信譽怎么樣5,設備是否經過大型廠家使用并試用




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