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深圳市匯龍凈化技術有限公司
主營：承接無塵無菌潔凈環境交鑰匙工程,兼生產凈化設備空氣過濾器
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瓶（桶）裝飲用水類生產許可條件審查細則
六、基本生產工藝流程及關鍵控制環節
（一）基本生產流程
1. 飲用純凈水及礦物質水的生產工藝。
水源水→粗濾→精濾→去離子凈化（離子交換、反滲透、蒸餾及其他加工方法）（適用于飲用純凈水）→配料（適用于礦物質水）→殺菌→灌裝封蓋→燈檢→成品
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瓶（桶）及其蓋的清洗消毒
2. 飲用天然礦泉水及其他包裝飲用水的生產工藝
水源水→粗濾→精濾→殺菌→灌裝封蓋→燈檢→成品
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瓶（桶）及其蓋的清洗消毒
（二）關鍵控制環節
水源、管道及設備等的維護及清洗消毒；瓶（桶）及其蓋的清洗消毒；殺菌設施的控制和殺菌效果的監測；純凈水生產去離子凈化設備控制和凈化程度的監測；灌裝車間環境衛生和潔凈度的控制；包裝瓶（桶）及蓋的質量控制；消毒劑選擇和使用；飲用礦物質水生產中，礦物質的添加量控制；操作人員的衛生管理等。
（三）容易出現的質量安全問題
水源、設備、環境、原輔材料、包裝材料、人員等環節的管理控制不到位，易造成化學和生物污染，而使產品的衛生指標等不合格。
食品廠微生物實驗室基本要求
一.選址：
1.實驗室應選擇在清潔安靜的場所，遠離生活區，鍋爐房與交通要道；
2.實驗室應選擇在光線充足，通風良好的場所，要與生產加工車間有一定距離；
3.實驗室應選擇在方便扦樣與檢驗，距離車間較近的工作場所。
二.結構和布局：
根據生產實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。
1.辦公室
2.理化分析實驗室：（或者和細菌檢驗操作室合并）
①理化分析室（兼作感觀檢驗室）
②儀器室（兼放細菌室顯微鏡等少量儀器）
3．細菌實驗室：
①細菌檢驗操作室；
②無菌室；
③培養基制作室；④洗滌消毒室；
三、匯龍凈化提示：對于小的企業實驗室，如果沒有更多的房間進行區分，應該可以通過規劃房間分區，以保證實驗室不同工作區（潔凈區和一般操作區）之間有一定區分，因此，少應保證4個房間或者4個分區。
1．洗刷消毒區域，這個區域要求相對獨立，好以房間間隔，食品微生物實驗室規劃設計，因為這個區域處理廢物，有一定的污染和濕度。
2．培養基配制區域，用于培養基的配制，經常有水等，需要相對獨立一些。
3．一般操作區域，這個是主要操作區域，微生物的試驗結果的觀察，顯微鏡操作，一般的簡單理化操作，儀器設備等，都可以合并在這個房間或者區域進行。
4．無菌操作區域，無菌間，這個要求獨立。
食品廠微生物實驗室基本要求
三.一般儀器設備（具體的儀器設備要根據實驗室的要求來選用）
1.培養箱：主要用于實驗室微生物的培養，為微生物的生長提供一個適宜的環境。
1）普通培養箱：一般控制的溫度范圍為：室溫＋５～６５度，又分為電熱恒溫培養箱和隔水式恒溫培養箱。
2）生化培養箱：一般控制的溫度范圍為：５～５０度。
3）恒溫恒濕箱：一般控制的溫度范圍為：５～５０度，控制的濕度范圍為：５０～９０％。可作為霉菌培養箱。
4）厭氧培養箱：適用于厭氧微生物的培養。
2.電熱干燥箱：用于吸管，膏霜潔凈車間裝修怎么收費，平皿類玻璃器皿的干熱、滅菌和烘烤。
3.高壓蒸汽滅菌器（又叫高壓滅菌鍋）：物品的滅菌。
4.冰箱：
5.電子天平：一般要求具備精度達到萬分之一的分析天平。
6.顯微鏡：觀察細菌形態和動力、微生物和微小物品結構的必備儀器。
7.均質器：用于均質樣品，有旋轉刀片式和拍擊式可以選擇。
8．蒸餾水器：提供蒸餾水
9．水浴鍋：部分培養溫度需要水浴（如大腸檢驗）
10.超凈工作臺：超凈工作臺作為代替無菌室的一種設備，使用簡單方便，為實驗的開展提供一個相對無菌的操作臺。超凈工作臺灣隊根據風向分為水平式和垂直式。
其它可能用到的設備：高壓鍋、厭氧培養設備、離心機、振蕩器、烤箱、恒溫水浴箱、菌落計數器、電位 pH計、高速離心機等設備。
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第9年
