碳酸氫鈉(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(香港、臺灣)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO2,小蘇打與食品堿的區別,在酸性液體(如:果汁)中反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
儲存:干燥,避光,密封保存。?用途:分析試劑。有機合成、制藥、發酵劑(焙制糕點)、滅火劑(泡沫或干粉)(pH大于7,顯堿性,但不含OH﹣,不屬于堿,屬于酸式碳酸鹽(碳酸氫鹽)。)

個人清潔和美容:
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來,放在一個塑料容器內,抹在身上散發異味的部位,可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里,可以中和異味,還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
游泳池里的氯會傷害頭發,在洗發香波里加一點小蘇打洗頭,可修復受損頭發
如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬,用小蘇打和醋調成糊狀,抹在傷處,小蘇打化學名稱碳酸氫鈉,可以止癢。
在床單上撒一點小蘇打,可預防兒童因濕熱引起的皮疹。
雙腳疲勞,在洗腳水里放2匙小蘇打浸泡一段時間,有助于消除疲勞。

在畜禽飼料中添加小蘇打,可有效地提高動物對飼料的消化力,小蘇打,加速對營養物質的利用和有害物質的排泄,提高動物的增重速度。
折疊儲存干燥,避光。折疊用途分析試劑。有機合成。制藥(胃酸過多)。發酵劑(焙制糕點)。滅火劑(泡沫或干粉)。
pH大于7,顯堿性,但不含OH﹣,不屬于堿,屬于酸式碳酸鹽(碳酸氫鹽)。
折疊編輯本段基本參數CAS號144-55-8EINECS號205-633-8RTECS號VZ0950000化學式NaHCO?分子量84.01



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