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山東海化小蘇打生產有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業鹽融雪劑
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焦亞硫酸鈉作為海鮮保鮮劑的應用
焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發黑變質、冰鮮水產品常用的化學還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運船上直接添加，一般夏季使用多，焦亞硫酸鈉吃了有害嗎，春秋季使用少，焦亞硫酸鈉，冬季基本不使用。在水產中焦亞硫酸鈉被分解成SO2，SO2遇水生成亞硫酸，亞硫酸具有還原性，以其能有效地控制水產褐變，阻斷微生物生理氧化過程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和發色基團，而顯示其漂白、脫色、防腐和抗Yang化作用。
焦亞硫酸鈉在我國“添加劑使用衛生標準”中規定應用于干制水果，果蔬、果汁飲料，蜜餞、葡萄酒等，使用范圍不包括水產品，因此理論上講，水產品中不能使用焦亞硫酸鈉，但實際上 漁船在使用該物質。但該物質是聯合國推薦的海撈蝦保鮮劑，也是美國、日本和臺灣省等國家和地區推薦的海蝦保鮮劑。我省地方標準“海捕蝦質量要求”也提到了焦亞硫酸鈉使用問題，因此禁止使用既不必要，也不可行。關鍵是防止超量使用，危害健康。
焦亞硫酸鈉主含量檢測指標
焦亞硫酸鈉（Na2S2O5）是帶有強烈的氣味的白色或淡黃色固體，焦亞硫酸鈉，在空氣中逐漸氧化為硫酸鈉。他主要用于制革、印染、制藥食品等工業中。不同用途的焦亞硫酸鈉有不同的質量指標。國內產品的質量指標主要有主含量（以%SO2計），雜質主要是鐵、水不溶物。此外為了防止亞硫酸鈉含量過高，對產品的PH值都有明確規定。而國外標準入：ISO3627/ANSIPH4.276-1972主含量則以%Na2S2O5計，雜質則增加了硫酸鹽這項指標。有些企業標準中還專門列有亞硫酸鈉的指標。
焦亞硫酸鈉 英文名：sodium metabisulfite 別名重硫氧，又名偏重亞硫酸鈉 或一縮二亞硫酸鈉，分子式Na2S2Q5。為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，焦亞硫酸鈉易溶于水，在水中的溶解度隨溫度升高而增大，焦亞硫酸鈉食品添加劑，20℃時為54g/100mL水，100℃時為81.7g/100mL水。水溶液呈酸性 久置空氣中容易氧化，故該產品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。
焦亞硫酸鈉CAS號:7681-57-4英文名稱:Sodiummetabisulfite英文同義詞:E223;fertisilo;SodiuMpyrosulfit;Sodiumdisulphite;Sodiummetabisufite;Sodiumpyrosulfite;Sodiumdissulfite;Sodiumpyrosulphite;DisodChemicalbookiumdisulphite;disodiumpyrosulphite中文名稱:焦亞硫酸鈉中文同義詞:重硫氧;硫酸氫鈉;焦亞硫酸鈉;焦亞磷酸鈉;偏亞硫酸鈉;二亞硫酸鈉;偏亞;偏硫酸氫鈉;偏重亞硫酸鈉;焦性亞硫酸鈉CBNumber:CB9854280分子式:2Na.O5S2分子量:190.11MOLFile:7681-57-4.mol
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