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主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業鹽融雪劑
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焦亞硫酸鈉與無水亞硫酸鈉區別
焦亞硫酸鈉與無水亞硫酸鈉都屬還原劑，在某些方面有一定替代作用，但是兩者也有不同之處。
1.外觀：
焦亞硫酸鈉為白色微黃結晶粉末，焦亞硫酸鈉，而無水亞硫酸鈉為為白色結晶或粉末。對比發現焦亞硫酸鈉顏色略比無水亞硫酸鈉顏色微微泛黃。
2.氣味：
焦亞硫酸鈉帶有強烈的SO2氣味，但是無水亞硫酸鈉沒有刺鼻性氣味。
3.溶解度：
焦亞硫酸鈉與無水亞硫酸鈉都極易溶于水。
焦亞硫酸鈉溶解度：(20℃時為54g/100ml水;100℃時為81.7g/100ml水)。
無水亞硫酸鈉溶解度：(0℃時，12.59g/100ml水;20℃，20.85g/100ml水；100℃時21.7g/100ml水)，在34℃時溶解度較高約為28g。
對比發現，焦亞硫酸鈉的溶解度遠遠高于無水亞硫酸鈉。
4.PH值：
焦亞硫酸鈉水溶液呈酸性，而無水亞硫酸鈉水溶液呈堿性，食品添加劑焦亞硫酸鈉，PH值約為9~9.5。
焦亞硫酸鈉 ?亞硫酸鈉 食品安全 食品添加劑使用標準 ?GB2760 — 2014
功能：漂白劑、防腐劑、抗yang化劑
在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意以下幾點：
1）現配現用，焦亞硫酸鈉的作用，以防亞硫酸鹽不穩定而揮發。
2）在生產時同時使用金屬螯合劑。
3）殘留量不得超過標準
4）用亞硫酸保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等，不能作為罐頭的原料。
5）不易用于魚類食品。
6）亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質等反應。
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 ： 重硫氧
分 子 式 ： Na2S2O5
分 子 量 ： 190.10
化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于96.5.0％
焦亞硫酸鈉對蘋果酒褐變的抑制作用
研究表明在蘋果酒中添加0.2mg/mL的焦亞硫酸鈉，可以起到防止褐變的作用，而且可使蘋果汁420nm處吸光值均較小且蘋果酒風味無太大變化。
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第6年
