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山東海化小蘇打生產有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業鹽融雪劑
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焦亞硫酸鈉是一種常見的食品添加劑，廣泛應用于食品工業。目前我國在淺色蔬菜的加工和保鮮過程中常使用焦亞硫酸鈉，如脫水馬鈴薯、蘑菇、紫菜、海帶等干制蔬菜，還有竹筍、酸菜和蘑菇頭。在餅干工業中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團的改良劑，焦亞硫酸鈉是什么，美國人也會在面團中加入焦亞硫酸鈉，靠釋放SO2來削弱面團的筋力。從而改善面團特性，生產高質量硬質半甜、甜餅干和一些咸味零食餅干。在烤面包時適當加入焦亞硫酸鈉，不僅可以降低烘烤溫度，而且能減小美拉德反應(一種在面包生產中普遍存在的非酶褐象)的速率，從而使得面包表面有明亮的顏色，焦亞硫酸鈉食品添加劑，也能夠減少有害中間體產生。
產品介紹
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 ： 重硫氧
分 子 式 ： Na2S2O5
分 子 量 ： 190.10
化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于96.5％
性狀: ? ? ? ? 本品為無色至類白色結晶或結晶性粉末，味酸、咸在水中易溶，焦亞硫酸鈉，在乙醇中極微溶解
焦亞硫酸鈉對小麥淀粉糊化特性
焦亞硫酸鈉對小麥淀粉糊化特性的影響和添加乳酸相似，含量達到3.3 mg/kg時，峰值黏度、回生值分別下降了18.0%和18.9%。小麥淀粉中α-淀粉酶活性達到123.1 U/100 mL時，峰值黏度、回生值分別降低了45.7%和97.0%。，適量添加焦亞硫酸鈉以及盡量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麥或發芽小麥制粉，有利于解決小麥淀粉在應用中出現的粘連、凝膠強度不夠等問題。
公司主產焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉等亞硫酸鹽產品，優勢供應工業級、食品級97%焦亞硫酸鈉
產品介紹
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 ： 重硫氧
分 子 式 ： Na2S2O5
分 子 量 ： 190.10
化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于95.0％
性狀: ? ? ? ? 本品為無色至類白色結晶或結晶性粉末，有強烈的SO2氣味，味酸、咸在水中易溶，在乙醇中極微溶解
類 ? 別 ： ?藥用輔料，防氧化劑和抑菌劑
貯 ? 藏 ： ?遮光，密封保存，避免高溫
酸度測定：取本品1.0g，用水20ml溶解后，依法測定PH值應在3.5-5.0
物化性質 ： 焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重1.4，溶于水，食品級焦亞硫酸鈉，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2SO4，故該產品不能久存。高于150°C，即分解出SO2。
溫馨提示：以上是關于焦亞硫酸鈉-萬青化工(圖)-焦亞硫酸鈉食品添加劑的詳細介紹，產品由山東海化小蘇打生產有限公司為您提供，如果您對山東海化小蘇打生產有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與無機鹽相關的產品！
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第6年
