關(guān)于堵網(wǎng)的現(xiàn)象，面粉旋振篩是很常見的，長(zhǎng)壽花調(diào)和油批發(fā)價(jià)格，就算廠家一直解決這個(gè)問題，還是不能避免這種狀況的發(fā)生，為了盡量避免面粉旋振篩出現(xiàn)這一情況，我們?cè)诤Y分物料的時(shí)候做到以下幾點(diǎn)就能減少這些情況的出現(xiàn)。

堵塞的原因主要有如下幾點(diǎn)：

1、含有大量接近分離點(diǎn)的粒子；

2、物料含水量較高；

3、球形粒子或者對(duì)篩孔具有多接觸點(diǎn)的物料；

4、會(huì)發(fā)生靜電；

5、物料具有纖維質(zhì)的物料；

6、片狀顆粒較多；

7、編織篩網(wǎng)絲經(jīng)過粗；

8、橡膠篩網(wǎng)等較厚的篩網(wǎng)，孔形設(shè)計(jì)不合理，超市調(diào)和油批發(fā)價(jià)格，沒有達(dá)到上小下大，而使顆粒卡住。因?yàn)樾枰Y分的物料顆粒大部分是不規(guī)則的，因此，堵塞原因也是多種多樣的。

39;>影響面粉氣味主要因素

面粉是由小麥磨制而成的，也被稱為小麥粉或者面粉。剛生產(chǎn)出來的面粉很好聞，有一股濃濃麥香味，但是近來看到網(wǎng)上有反應(yīng)買到的面粉氣味問題，下面讓我們一起來了解一下影響面粉氣味主要因素。

小麥儲(chǔ)存的年限。在符合小麥儲(chǔ)存條件下，三年以內(nèi)的小麥內(nèi)在品質(zhì)方面還是可以的。不過還是越新的小麥麥香味是越濃。新鮮小麥不管是氣味還是營(yíng)養(yǎng)，都是比較好的，小麥隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，其內(nèi)在品質(zhì)會(huì)越來越低，生物酶活性也會(huì)降低，蛋白質(zhì)質(zhì)量也會(huì)下降。尤其是儲(chǔ)存條件較差的情況下，小麥發(fā)熱會(huì)導(dǎo)致小麥喪失大部分營(yíng)養(yǎng)成分。酸敗值高后會(huì)形成一股酸味。由于每年都要輪換一批小麥，部分保管不善的小麥以流入市場(chǎng)，部分廠家為降低成本也選購(gòu)一部分陳化小麥。這樣的小麥加工成的面粉根本沒有麥香味。

面對(duì)這么多種類的面粉怎樣才能挑選出比較的面粉呢？

主要是要注意面粉的顏色，不要買太白的。面粉一般呈現(xiàn)乳白色或者是略帶微黃色，沒有雜質(zhì)，呈細(xì)粉末狀，然而使用了增白劑的面粉一般都是特別的白。把面粉放在手中緊捏后然后放開不成團(tuán)，自然松散的就是的面粉。有些商家會(huì)在面粉里摻入太白的粉或者滑石粉等等。參了這些物質(zhì)的面粉一般用手捻捻會(huì)感覺到特別的滑，沒有面粉應(yīng)該據(jù)有的顆粒感，聞起來也沒有麥香味。因?yàn)槊娣凼切←溎パ屑庸ざ傻模月勂饋響?yīng)該有股淡淡的麥香，不應(yīng)該有其它的異味。就是要取適量的面粉放入口中含1分鐘后，然后用牙咬幾下，不磣牙、不粘牙的就是面粉。面粉包裝上除了要有詳細(xì)的生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商資料及生產(chǎn)日期、保質(zhì)方法及保存期限外，還要盡量選用標(biāo)明“保證不添加增白劑”的面粉。

變質(zhì)面粉色澤呈灰白或深黃色，顏色發(fā)暗、生蟲、結(jié)塊，有霉臭味、酸味、煤油味等，如果面粉有酸味、刺喉感等，可能添加了某些化學(xué)用品，盡量不要購(gòu)買。頗色方面。標(biāo)準(zhǔn)的面粉，應(yīng)色澤白凈，或?yàn)榈S白色;質(zhì)量差的面粉則是顏色變深。味道方面。質(zhì)量好的面粉氣味正常，略帶香甜;凡有霉味，酸苦味、土氣或臭味等，均為質(zhì)量差的面粉。

小麥經(jīng)磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。面粉按加工精度和用途不同分為等級(jí)粉和粉兩大類： （1）等級(jí)粉：按加工精度不同可分為特殊制造粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉三類； （2）粉：粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉；或根據(jù)使用目的的需要，在等級(jí)粉的基礎(chǔ)上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分，混合均勻而制成的面粉。粉的種類多樣，寧陽調(diào)和油批發(fā)價(jià)格，配方精細(xì)準(zhǔn)確，質(zhì)量穩(wěn)定，為提高勞動(dòng)效率、制作質(zhì)量較好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益、健脾厚腸、除熱止渴的功效，養(yǎng)心 益 除熱 止渴色白，有光澤，無異味；無砂齒。存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好小麥面粉還可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，適合老人小孩吃。吃的時(shí)候用開水拌。炒面粉放些蔥花蒜苗香菜和鹽，做包子餡，也很好吃 。

哪些因素影響面粉的質(zhì)量呢?在選擇的時(shí)候要注意哪些要點(diǎn)呢?

面粉顏色將直接影響面包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，面粉品質(zhì)則好，所以由面粉的顏色可以看出面粉的好壞。當(dāng)然可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，福臨門調(diào)和油批發(fā)價(jià)格，顏色則為死白灰色不良，但對(duì)于制作硬式面包，面粉的顏色并不重要。面包超過預(yù)定的發(fā)酵時(shí)間，但要能做出良好的面包，這叫發(fā)酵耐力.所以面粉要足夠的發(fā)酵耐力。

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