焦亞硫酸鈉安全技術說明書 MSDS (9-12)
第九部分:理化特性
主要成分: 純品
外觀與性狀: 白色晶體或結晶粉末,焦亞硫酸鈉作用, 略有亞硫酸氣味。
pH:
熔點(℃): >300(分解)
沸點(℃): 無資料
相對密度(水=1): 1.48
相對蒸氣密度(空氣=1): 無資料
飽和蒸氣壓(kPa): 無資料
燃燒熱(kJ/mol): 無意義
臨界溫度(℃): 無資料
臨界壓力(MPa): 無資料
辛醇/水分配系數的對數值: 無資料
閃點(℃): 無意義
引燃溫度(℃): 無意義
上限%(V/V): 無意義
下限%(V/V): 無意義
溶解性: 溶于水,溶于乙醇、等。
主要用途: 用作化學試劑(印染和攝影等方面)。
其它理化性質:
第十部分:穩定性和反應活性
穩定性:
禁配物: 強酸、強氧化劑。
避免接觸的條件: 潮濕空氣。
聚合危害:
分解產物:
第十一部分:毒理學資料
急性毒性: LD50:178 mg/kg(兔靜脈) [MLD]
LC50:無資料
亞急性和慢性毒性:
刺激性:
致敏性:
致突變性:
致畸性:
致癌性:
第十二部分:生態學資料
生態毒理毒性:
生物降解性:
非生物降解性:
生物富集或生物積累性:
其它有害作用: 無資料。








產品介紹
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于96.5.0%
焦亞硫酸鈉對食用菌的保鮮作用
剛采摘的新鮮食用菌在常溫下極易腐爛變質,存放時間短,不易貯藏。而且在運輸過程中又易破損,降低商品價值。因此,需要使用焦亞硫酸鈉來對食用菌進行保鮮。將菌菇浸沒在0.1%比例的焦亞硫酸鈉溶液中泡3-5分鐘,撈出瀝干保鮮,袋裝,焦亞硫酸鈉,陰涼地方存放,或者向蘑菇直接灑0.15%的焦亞硫酸鈉溶液,但是要噴灑均勻。


食品添加劑焦亞硫酸鈉相關標準
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,焦亞硫酸鈉是什么東西,作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg
焦亞硫酸鈉,它起漂白和防腐的作用。按照,蜜餞加工時可以使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑
《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)中焦亞硫酸鈉的使用范圍不包括面制品,在面制品中不得使用焦亞硫酸鈉,應當依法嚴肅查處。



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