辣椒冷庫長時(shí)刻貯藏保鮮的方法？

夏季時(shí)，辣椒的貯藏適溫為10℃~12℃，秋季的貯藏適溫為9~11℃。選用雙溫冷庫貯藏，將會(huì)使辣椒貯藏期大大延伸。

首先，消除乙烯是辣椒貯藏保鮮的重要工作。因辣椒對(duì)乙烯很敏感，乙烯能夠影響其轉(zhuǎn)紅成熟。

其次，辣椒肉質(zhì)脆嫩，辣椒長時(shí)刻貯藏對(duì)適合溫度要求非常嚴(yán)厲，辣椒保鮮冷庫適溫為9℃~12℃，相對(duì)濕度保持在85%～95%，不能低于9度也不能高于13℃，不然都易腐壞。

再次，預(yù)冷、挑爛，入庫前必定要把已經(jīng)有蛻變及蛻變傾向的果實(shí)挑出；一起預(yù)冷要迅速、完全。

zui終，貯藏期間要注意防霉，發(fā)現(xiàn)霉bian現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，并用保鮮煙霧劑熏殺。

一般蔬菜保鮮冷庫溫度均在0~5℃，但辣椒是例外的，平時(shí)常見的青椒貯藏溫度一般在9℃~12℃，保鮮冷庫的溫度有必要在這個(gè)溫度中才干長時(shí)刻的貯藏辣椒，一般貯藏期在2個(gè)月。

如果想進(jìn)步貯藏時(shí)刻，乃至達(dá)到5~6個(gè)月，那么就要用保鮮氣調(diào)冷庫來貯藏，冷庫安裝，氣調(diào)冷庫內(nèi)的氧氣濃度2％~7％，二氧化碳濃度1％~2％。

辣椒特別是青椒，是蔬菜里不易貯藏且極易腐壞的一種，要長時(shí)刻貯藏辣椒有必要要用保鮮冷庫，別無他法。

5000噸農(nóng)產(chǎn)品冷庫建造多大面積？造價(jià)多少錢？

首先，5000噸農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫建造大概需要25000立方容積，初步預(yù)算建造成本在350-400萬左右，濟(jì)南雙溫冷庫安裝公司，大型農(nóng)產(chǎn)品冷庫一般會(huì)有配套設(shè)施，如果蔬分揀庫、果蔬預(yù)冷庫、保鮮冷庫、氣調(diào)冷庫、過道等，這些不同冷庫分間會(huì)直接影響到實(shí)際成本。

其次，所以工程師在計(jì)算此類大型冷庫時(shí)，會(huì)先明確冷庫的實(shí)際情況，然后根據(jù)相關(guān)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行初步的方案設(shè)計(jì)，明確冷庫的各個(gè)分間、溫度、儲(chǔ)存要求、儲(chǔ)存噸位，根據(jù)不同的需求選擇合適的保溫材料、制冷設(shè)備、輔料等，從而計(jì)算5000噸農(nóng)產(chǎn)品冷庫建造的初步預(yù)算。

然后，5000噸農(nóng)產(chǎn)品冷庫溫度一般設(shè)計(jì)范圍在0℃~15℃之間，如有肉類冷凍的需求，則需要-18℃的冷凍庫儲(chǔ)存。建造此類冷庫我們會(huì)選擇10/15cm厚度的聚氨酯雙面彩鋼保溫板，阻燃級(jí)別有B1/B2等不同級(jí)別，制冷設(shè)備方面會(huì)根據(jù)相同溫度選擇并聯(lián)機(jī)組，濟(jì)南安裝冷庫費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)一臺(tái)設(shè)備集中控制，減少投資成本，不同溫度的冷庫則需要選擇合適的設(shè)備，在滿足URS文件要求的前提下，盡量減少投資成本。

什么是制冷，常見的制冷般分幾種：

   制冷即致冷，濟(jì)南冷藏冷庫安裝公司，又稱冷凍，在一般意義上，制冷意味著降低某對(duì)象的溫度，使之低于環(huán)境溫度的過程。現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)制冷的途徑有兩種，一是天然冷卻，一是人工制冷。

    天然冷卻利用天然冰或深井水冷卻物體，但其制冷量（即從被冷卻物體取走的熱量）和可能達(dá)到的制冷溫度往往不能滿足生產(chǎn)需要。天然冷卻是一傳熱過程。

   人工制冷是利用制冷設(shè)備加入能量，使熱量從低溫物體向高溫物體轉(zhuǎn)移的一種屬于熱力學(xué)過程的單元操作。人工制冷的實(shí)現(xiàn)有許多方法，工程上常用的有壓縮式制冷、吸收式制冷、半導(dǎo)體制冷等制冷方法。其中，壓縮式制冷是目前應(yīng)用z廣泛的一種制冷方式。該制冷方式采用的裝置通常由壓縮機(jī)、熱交換設(shè)備和節(jié)流機(jī)構(gòu)等組成，這種技術(shù)裝置稱為制冷裝置。

    制冷工程已經(jīng)普遍存在于我們的日常生產(chǎn)生活中了，任何一個(gè)制冷設(shè)備、制冷工程的設(shè)計(jì)安裝都離不開制冷行業(yè)的從業(yè)人員。因?yàn)閦huan業(yè)所以信賴，需要新融制冷工程安裝的朋友們，可隨時(shí)咨詢，我們將為您提供zhuan業(yè)詳細(xì)的產(chǎn)品介紹。