全自動肉鴿屠宰線通過高度自動化流程,將傳統人工屠宰轉變為標準化工業生產模式,覆蓋電暈、宰殺、瀝血、燙脫毛、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割到包裝的全流程。
全自動肉鴿屠宰線單線時產可達1000-5000只,支持24小時連續作業,滿足規模化生產需求。純銅減速電機與智能溫控系統使噸產品耗電量較傳統工藝降低30%,水溫波動控制在±1℃以內,顯著降低運營成本。采用低壓電擊暈技術減少應激反應,頸部放血法精準切斷血管,確保血液充分排出,提升肉質。60-63℃恒溫熱水浸燙60秒,配合34軸對輥結構脫毛機(適配乳鴿個體小、羽毛細密的特點),脫毛率達99%以上,破損率≤1%,保持鴿體完整性。
全自動肉鴿屠宰線設備選用不銹鋼材質(如T型軌道、行走小輪),耐腐蝕且易于清潔,符合食品安全和衛生標準。多級噴淋清洗或預冷清洗設備去除殘留雜質,預冷環節通過次氯酸鈉消毒(80-100PPM)抑制細菌生長,延長貨架期。設備定制根據廠房布局設計L型、U型或直線型流水線,支持時產1000-5000只的多規格定制,滿足微型、小型、中型、大型肉鴿屠宰加工企業的不同需求。
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