

一、資質審查:確認源頭性與合規性
1.生產資質
-要求廠家提供《食品生產許可證》(SC認證)及經營范圍包含“食品添加劑維生素C”的營業執照。
-驗證ISO22000、FSSC22000等食品安全管理體系認證,確保符合GMP規范。
2.產品合規文件
-索取最新批次產品的全項檢測報告(COA),重點核對:
?含量(≥99.0%符合GB14754-2010)
?重金屬(鉛≤2mg/kg,砷≤1mg/kg)
?微生物(菌落總數、霉菌、致病菌限量)
-要求提供食品添加劑生產許可證明(如適用)。
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二、技術條款:明確質量標準與驗收規則
1.技術參數鎖定
-在合同中逐條明確:
?執行標準(國標GB、USP、EP或雙方約定企標)
?關鍵指標(旋光度、灼燒殘渣、草酸含量等)
?感官要求(白色結晶性粉末,無可見雜質)
-拒絕模糊表述(如“符合食品級”),必須量化指標。
2.驗收與復檢機制
-約定到貨后7~15天內可委托第三方檢測(如SGS、華測)。
-明確質量爭議處理流程:若不合格,廠家承擔退換貨+檢測費+違約金(建議≥合同額20%)。
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三、供應鏈風險:源頭防偽與交付保障
1.生產溯源能力
-要求廠家提供原料來源證明(如玉米/山梨醇采購憑證),避免使用回收料或工業級VC冒充。
-合同注明:“產品需為供方自有產線生產”,禁止轉包貼牌。
2.包裝與儲運要求
-明確包裝標準(食品級PE袋+鋁箔內襯,25kg/桶),標注“防潮、避光”標識。
-約定運輸溫度(≤30℃)及保質期(通常2年),到貨時檢查密封完整性。
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四、責任條款:規避隱性成本
1.知識產權與合規擔保
-廠家需承諾:產品不侵犯第三方專利(如發酵工藝專利),否則承擔賠償。
2.賠償范圍擴展
-增加條款:“若因原料問題導致買方終端產品召回、處罰,供方承擔連帶責任”。
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