肉類冷庫配件主要包括：

1.制冷壓縮機，它是各類大、中型冷凍倉庫和凍結裝置用以實現連續自動化控制的中心設備。它的作用是從低溫低壓系統中抽吸工作氣體（制冷劑），造成低于0℃的蒸發壓力和相應的飽和溫度,完成氣態制冷劑的高溫部分負荷;然后通過中間冷卻器把一部分熱量傳給后面的換熱盤管使高壓側液體汽化；接著進入排氣管道并與殼體接觸而被絕熱壓縮成為高溫燃氣，隨后沖入膨脹機中將其盡量壓后噴人冷的凝縮液中使之節流而降溫并冷凝。被分離出來的固體粒子后排走。此時根據需要還可利用回熱器和回收貯槽將來自油水分離器的潤滑油與塵埃等雜質一起送往中間冷卻器進行混合再加熱使其在回升到適當的程度后再排掉或經收汁泵返回崗位供崗位工人品嘗使用。后經過自潔過程清洗換熱面上的贓物以便更好地吸收載冷劑中的剩余冷量。為了達到以上要求就需要啟動自動控制柜二次儀表以及各個閥門及電磁閥來配合操作才能順利地啟停各臺電動機讓整個系統處于佳狀態從而確保了安全運行和提高工作效率。

2.電動機是輸送電能的動源。包括異步電機、直流發電機，同步機和永磁直驅電機三種。具有節省燃料費用降低動力消耗提高設備的利用率和使用壽命等優點。它為制冷回路提供所需的電能，通常由功率較大的單相交流變三項交流電源。此外還必須有作為制冷的原動機和控制機構測量元件和其他必要的部件組成以構成一個完整的制冷機組，如果該冷水機組有電調功能還應配有電子保護裝置。控制系統主要分為微電腦控制器機械式控制器數字顯示直接數字溫控儀PID中文智能表可控硅觸發器件等等，這些主要是向電器方向發展的信號發生調節執行保證測量的準確性和可靠性為主要目的的控制元器件。