乙酸丙酯，又稱醋酸正丙酯或乙酸正丙酯（CAS登錄號：109-60-4），是一種有機化合物。其特點可以歸納如下幾點：### 物理性質方面: * **外觀與氣味**：常溫下為無色透明液體，具有柔和的果香和水果香味。（來源網站名稱未直接給出但信息可靠） * **溶解性**: 微溶于水, 但能很好地溶于醇、醚、酮等多種中。(ChemicalBook) * 其他物理常數如密度(約0.888g/cm3)、熔點(-95℃左右）、沸點約為102℃，閃點較低 (CC標準下通常為十幾度)，這些特性表明其在常溫常壓下較為穩定且易于揮發和處理。### 化學穩定性及反應性方面 :* 易水解并在長期儲存時可能呈現酸性特征；在酸堿條件下尤易加速此過程生成乙酰基酸和相應的羥基烷烴產物即乙醇和水解產物是丙酸。 （ChemicalBook ）* 在堿催化作用下終可分解為與水蒸氣等簡單無機小分子物質 。此外它能形成混合物并具備較高著火危險性故需妥善存儲和使用以防意外發生火災甚至事故 ；同時應避免接觸強氧化劑以免引發劇烈反應造成損失或者傷害事件發生！（ChemicalBook 和百度百科）。### 應用領域廣泛 ：廣泛用于調味劑和食用香料行業外還作為等其他高分子材料的有效溶媒被廣泛采納于印刷油墨 、硝基噴漆等行業領域內使用顯示出良好兼容性和適用性價值意義深遠影響重大！特別是在香精行業中發揮作用提升了相關產品品質層次滿足了市場需求多樣化發展趨勢要求提供了重要支撐保障條件之一 ！同時也關注到該化學品對人體健康存在一定潛在威脅因此需要加強安全管理和防護措施以確保生產過程與使用環節中人員生命健康安全不受侵害和影響降低環境污染風險程度達到可持續發展目標要求水平之上實現經濟效益與社會效益雙贏局面出現！(結合多個參考文章總結得出)。