餐館蔬菜配送需要具備一定的資質(zhì)，以確保蔬菜的質(zhì)量和安全性。具體的資質(zhì)要求如下：營業(yè)執(zhí)照：餐館蔬菜配送企業(yè)需要具備營業(yè)執(zhí)照，以證明其合法經(jīng)營。食品經(jīng)營許可證：餐館蔬菜配送企業(yè)需要具備食品經(jīng)營許可證，以證明其具備經(jīng)營食品的資質(zhì)和能力。蔬菜檢測報告：餐館蔬菜配送企業(yè)需要提供蔬菜的檢測報告，以證明蔬菜的質(zhì)量和安全性。冷鏈運輸設備：餐館蔬菜配送企業(yè)需要具備冷鏈運輸設備，以確保蔬菜在運輸過程中的質(zhì)量和安全性。人員資質(zhì)：餐館蔬菜配送企業(yè)需要具備一定的人員資質(zhì)，包括食品安全管理人員、蔬菜采購人員、運輸人員等。總之，餐館蔬菜配送企業(yè)需要具備營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、蔬菜檢測報告、冷鏈運輸設備和人員資質(zhì)等資質(zhì)，以確保蔬菜的質(zhì)量和安全性。