雞鴨鵝開胸肌是肉類加工企業的用機器，適用于雞，鴨，鵝，兔體和頭，爪，腿部位的分段切割工作。主要結構由電機，機架，鋸片，導向軸，護罩組成，除電機和鋸片以外，其余由不銹鋼制作而成。由人工操作完成切割工作。該機運行平穩，經濟，根據生產量可單臺或多臺使用。是肉類加工企業的理想設計。 雞鴨鵝開胸肌技術參數： 動力：0.75kw 220v  50hz  2000r/min 刀片直徑:200或250（mm） 刀片材質：鐵 鉻 錳 釩等鍛造而成，并加上刀師的開到，讓我們的刀片更加鋒利，更加耐磨 導桿：數控線切割技術，選擇304不銹鋼材料，使圓刀片運轉更有規則性，切割的產品特別標準 機體： 201不銹鋼材料 雞鴨鵝開胸肌代替了人工用刀來剁雞，人工剁雞效率低，衛生條件低，人工成本高，一臺的工作量相當于十個人工的工作量，且衛生，干凈，切口整齊，美觀大方，應于屠宰場，炸雞加工場，九塊雞加工個體戶，家庭作坊和大小型肉制品加工廠。