單位食材配送公司的經營范圍主要包括以下幾個方面：食材配送：單位食材配送公司需要負責食材的采購、儲存、運輸和配送等環節，確保食材的質量和安全性。食材供應：單位食材配送公司需要負責食材的供應，包括根據客戶需求進行食材的采購、配送等。食材管理：單位食材配送公司需要負責食材的管理，包括食材的儲存、保鮮、運輸等環節的管理。食材檢測：單位食材配送公司需要負責食材的檢測，包括對食材的質量、安全性進行檢測和監控。食材安全：單位食材配送公司需要負責食材的安全，包括食材的質量、安全性、營養價值等方面的管理。總的來說，單位食材配送公司的經營范圍需要覆蓋食材的采購、儲存、運輸、配送、供應、管理、檢測和安全等方面。同時，單位食材配送公司需要嚴格遵守相關的法律法規和操作規程，確保食材的質量和安全性。