廣州從化區(qū)食材配送公司行業(yè)現(xiàn)狀整體上表現(xiàn)出穩(wěn)定的發(fā)展趨勢(shì)。許多餐廳商家意識(shí)到自己處理供應(yīng)鏈和食品安全問題既耗時(shí)又麻煩，因此對(duì)集中采購、統(tǒng)一管理和服務(wù)的第三方需求增加，推動(dòng)了食材供應(yīng)行業(yè)的化發(fā)展。現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)有許多的供應(yīng)商提供各種新鮮的蔬菜、肉類、糧油等食品材料，以及冷鏈物流等服務(wù)。此外,也在推動(dòng)餐飲業(yè)連鎖化和規(guī)模化發(fā)展的政策支持下也對(duì)包括食堂膳食管理在內(nèi)的服務(wù)有所傾斜.可以看出該地區(qū)在積極應(yīng)對(duì)人口增長(zhǎng)所帶來的飲食需求的挑戰(zhàn)的同時(shí)也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步但與此同時(shí)我注意到現(xiàn)在也存在一些瓶頸現(xiàn)象: 如有的單位自行保供或承包給個(gè)人負(fù)責(zé)食配,可能存在安全衛(wèi)生不規(guī)范的問題; 另外由于利潤(rùn)空間有限且競(jìng)爭(zhēng)激烈 ,部分企業(yè)生存狀況不佳甚至面臨的風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)消費(fèi)者對(duì)于新鮮度和口味的不斷升級(jí)的需求也是這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要因素 。總的來說 ，雖然目前市場(chǎng)上有一定的機(jī)遇但是也需要面對(duì)不少的困難與風(fēng)險(xiǎn)。”